Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00₣

50% leveransrabatt över 463.99₣

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2024

52.84₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

50.33₣/ud (-5%)

Jean Paul Benoit Droin
Chablis 1er Cru

Tillgänglig om 3 dagar

Parker Poäng: 91
Peñin Poäng:  

52.84₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

50.33₣/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

Aromer av gul persika, aprikos, apelsinskal och limeskal, kompletterat med subtil ekfatskaraktär, introducerar 2024 Chablis 1er Cru Mont de Milieu, ett medelstort till fylligt, strukturerat och skiktat vin med en köttig fruktkärna, kraftiga syror och en omslutande avslutning. Som alltid kommer vinet från en relativt varm, sydvänd vinmark, och i år vinifierades 25 årgångar på ekfat; vinet utnyttjar på ett skickligt sätt vinmarkens värme till sin fördel i vad som är en markant sval årgång.

Funktioner

Typ av vin

Vitt med åldrande

Parning

Skaldjur

Stil

Djup och mineralisk

Tillfälle

Romantisk Middag

Vintillverkare

Jean Paul Benoit Droin

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Chablis

Benämning

Chablis 1er Cru

Alkohol

13.0%

Druvor

Chardonnay

Servering

Mellan 8ºC och 10ºC

Vinframställning

Partiell alkoholjäsning på franska ekfat. Lagrat i 10 månader på franska ekfat.

Beskrivning

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu är ett flaggskeppsvin från norra Bourgogne, i Chablis-regionen, ett område som är känt över hela världen för sina exceptionella vita Chardonnay-viner. Denna Premier Cru ligger i en av de mest privilegierade terroirerna i appellationen, på en söderläge tomt, vilket ger optimal exponering för solen. Det varma klimatet, tillsammans med jordar rika på kalksten från Kimmeridgien, ger vinet en unik struktur och en perfekt balans mellan friskhet och komplexitet.

Vinframställning

Vinodlingen i denna vingård bedrivs med en filosofi om respekt för miljön, genom en balanserad strategi för skadedjursbekämpning och aktiv markhantering genom plöjning. Vinrankorna, med en genomsnittlig ålder på 50 år, ger druvor med stor koncentration och karaktär. Vinifiering utförs noggrant för att bevara fruktens renhet och uttrycket för terroir. Användningen av inhemsk jästjäsning och delvis åldrande i fat gör att vinet kan utvecklas gradvis och harmoniskt, vilket ger en subtil antydan till ek utan att dominera de viktigaste aromerna och smakerna.

Smak

Droin Chablis 1er Cru Mont de Milieu sticker ut för sin komplexitet och fyllighet i gommen. Inledningsvis presenterar det anteckningar av mogna vita frukter som päron och persika, tillsammans med subtila blommiga aromer som philadelphus och citrusintryck av lime zest. Med tiden i flaskan utvecklar vinet en fascinerande mineralitet, vilket återspeglar dess ursprung i kalkhaltiga jordar. De salta nyanserna, tillsammans med aromer av ostronskal och en touch av havsluft, ger en extra dimension, som kombineras perfekt med dess naturliga friskhet och ljusa syra.
Detta vin är känt för sin balans mellan kropp och syra, vilket ger det en livfull struktur och en lång eftersmak. Dess mångsidighet gör att det kan kombineras med ett brett utbud av rätter, från fisk och skaldjur till vitt kött och färska grönsakssallader. När det åldras blir detta Chablis ännu mer komplext, vilket gör det värt att lagra i 7 till 10 år för att uppskatta dess fulla utveckling.

50% rabatt över ordrar för 463.99₣
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 463.99₣
1-6 20.88₣ 10.44₣ (-10.44₣)
7-12 24.96₣ 12.48₣ (-12.48₣)
13-18 32.02₣ 16.01₣ (-16.01₣)
19-24 41.29₣ 20.65₣ (-20.65₣)
25-30 52.71₣ 26.35₣ (-26.35₣)
31-36 61.71₣ 30.86₣ (-30.86₣)
37-42 76.09₣ 38.05₣ (-38.05₣)
43-48 81.29₣ 40.65₣ (-40.65₣)
49-54 89.55₣ 44.77₣ (-44.77₣)
55-60 106.72₣ 53.36₣ (-53.36₣)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Jean Paul Benoit Droin