Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018
231,85₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Domaine Leflaive
Puligny Montrachet 1er Cru
Robert Parker's Wine Advocate
El Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2018 posee un nivel adicional de concentración este año, y marca una transición en la cartera entre las encantadoras denominaciones inferiores y los más serios premiers y grands crus. Se despliega en la copa con notas de crujiente fruta amarilla de huerto, aceite de naranja, limón Meyer, pasta de almendra y flor de cítricos, es de cuerpo medio a completo, carnoso y bien concentrado, con una fina amplitud de paladar medio, ácidos vivos y un final salino.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
13.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica y crianza de 12 meses en barricas de roble francés (25% nuevas) seguido de 8 meses en depósitos de acero inoxidable.
Descripción
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes es una interpretación profundamente elegante de uno de los terroirs más finos de la Côte de Beaune. En el corazón de Puligny, la familia Leflaive lleva generaciones afinando un enfoque biodinámico riguroso que busca más que fruta: busca verdad mineral. La parcela de Les Combettes, plantada en 1963 y 1972, se sitúa sobre suelos arcillo‑calcáreos con gran drenaje, a una altitud que la conecta espiritualmente con los grandes blancos de Meursault. Aquí, el Chardonnay —única variedad utilizada— da racimos pequeños, a menudo marcados por corrimiento (cuajado irregular que produce bayas de diferente tamaño y mayor concentración), lo que intensifica su complejidad natural. La decisión de trabajar sin concesiones, bajo una biodinámica estricta, fue en su día radical, pero es precisamente lo que hoy da a Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes su carácter tan inconfundible.
Elaboración
Cada racimo destinado a Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes se cosecha a mano, con una selección estricta tanto en viñedo como en bodega. El prensado neumático es largo y delicado, seguido de una decantación estática antes de iniciar la fermentación en barricas de roble francés (22 % nuevas), donde el vino reposa 12 meses sobre lías finas. Esta crianza aporta textura y complejidad sin ocultar el nervio natural del vino. Posteriormente, pasa 6 meses en acero inoxidable, afinando su expresión con precisión antes del embotellado. El uso mínimo de sulfuro y una filtración apenas perceptible permiten que la energía del terroir se exprese con total libertad.
Sabor
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes despliega una nariz precisa y sobria: cítricos finos, manzana verde, flores blancas y una mineralidad de tiza húmeda. No busca opulencia, sino una intensidad contenida. En boca es recto, con una acidez vibrante y estructura esbelta, que recuerda al filo de una hoja afilada. Aparecen notas de pomelo, almendra cruda y piedra triturada. La crianza en barrica se percibe como un susurro: un fondo de pan tostado, perfectamente integrado. El final es largo, salino, con una energía casi eléctrica. Es un vino para la contemplación, para quien busca precisión, tensión y la expresión más pura del Chardonnay borgoñón.
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| Botellas | Precio | A partir de 185,59₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,40₣ | 0,00₣ (-6,40₣) |
| 7-12 | 6,40₣ | 0,00₣ (-6,40₣) |
| 13-17 | 11,97₣ | 0,00₣ (-11,97₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,75₣ | 0,00₣ (-14,75₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,37₣ | 0,00₣ (-18,37₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,25₣ | 0,00₣ (-21,25₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,96₣ | 0,00₣ (-24,96₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,82₣ | 0,00₣ (-26,82₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,46₣ | 0,00₣ (-31,46₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,31₣ | 0,00₣ (-33,31₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
