Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné Chavignol 2019
£174.74 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring i 11 månader i 600 liter demi muids och 1000 liter foudres.
Beskrivning
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné Chavignol är ett exceptionellt vitt vin från vingården Monts Damnés, en av de mest kända tomterna i Sancerre-beteckningen, i hjärtat av Loire-dalen. Detta vin produceras av Domaine Didier Dagueneau och följer de strikta metoderna för biodynamiskt jordbruk, ett tillvägagångssätt som respekterar markens naturliga cykler och försöker bevara druvornas renhet. Vingården är planterad på kimmeridgiska kalkhaltiga jordar, rika på marina fossiler, vilket ger vinet en anmärkningsvärd mineralitet.
Vinframställning
Druvorna skördas för hand vid optimal mognad och efter kall maceration jäser vinet spontant med hjälp av inhemsk jäst. Lagringen sker på stora ekfat (foudres) i minst 12 månader, vilket ger vinet struktur och komplexitet.
Smak
Didier Dagueneau Sancerre Le Mont Damné erbjuder en unik sensorisk upplevelse. På näsan sticker det ut för sina aromatiska toner av vita frukter, som grönt äpple och päron, tillsammans med subtila citrus- och blommiga inslag, som apelsinblomma, som blandas med en distinkt mineralkaraktär. I gommen är det friskt och levande, med en välintegrerad syra som ger det stor livlighet. Texturen är fyllig och omslutande, med en salt och krispig avslutning som förstärker dess unika karaktär. Dess struktur och balans möjliggör dessutom en anmärkningsvärd lagringspotential, som förbättras med tiden i flaskan och utvecklar ytterligare lager av komplexitet. Detta vin är idealiskt till skaldjur, fisk och rätter med lätt sås.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.02Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.02 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.56 (-£9.56) |
| 7-12 | £22.87 | £11.43 (-£11.43) |
| 13-18 | £29.33 | £14.66 (-£14.66) |
| 19-24 | £37.83 | £18.91 (-£18.91) |
| 25-30 | £48.28 | £24.14 (-£24.14) |
| 31-36 | £56.53 | £28.26 (-£28.26) |
| 37-42 | £69.70 | £34.85 (-£34.85) |
| 43-48 | £74.46 | £37.23 (-£37.23) |
| 49-54 | £82.03 | £41.01 (-£41.01) |
| 55-60 | £97.75 | £48.88 (-£48.88) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
