Didier Dagueneau Blanc Etc 2020
99.15₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning och lagring i 12 månader på franska ekfat och demi-muids.
Beskrivning
Didier Dagueneau Blanc Etc är ett vitt flaggskeppsvin från Pouilly-Fumé-regionen i hjärtat av Loire-dalen, Frankrike. Vinet är tillverkat uteslutande av Sauvignon Blanc och återspeglar arvet från Didier Dagueneau, en ikonisk figur inom naturlig och biodynamisk vinframställning, som sedan 1980-talet började utmärka sig i produktionen av högkvalitativa vita viner. Efter hans död har hans son Louis-Benjamin fortsatt denna tradition, med respekt för principerna om biodynamik och minimal intervention i vingårdarna.
Vinframställning
Vinet framställs av unga vinstockar som odlas på ler- och kalkstensjordar, vilket bidrar till dess distinkta mineralkaraktär. Efter manuell skörd och varsam pressning jäser musten spontant med inhemska jästsvampar, och vinet lagras sedan på sin jästfällning i 12 månader i foudrar, vilket ger det större struktur och komplexitet.
Smak
Didier Dagueneau Blanc Etc utmärker sig genom sin tydliga mineralprofil, en egenskap som kännetecknar de stora vinerna från Pouilly-Fumé. På näsan visar den anteckningar av citrusfrukter som grapefrukt och lime, tillsammans med subtila inslag av tropiska frukter och färska örter. I gommen är konsistensen krämig och omslutande, med en välintegrerad syra som ger den stor friskhet. Avslutningen är lång, med en kvardröjande mineralkänsla och en salthaltig touch som gör det extremt uppfriskande. Det här vinet är ett utmärkt val till skaldjursrätter, vit fisk och gröna sallader, men det kan också avnjutas på egen hand, som ett vin att reflektera över och uppskatta i lugn och ro.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 475.24₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 475.24₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.39₣ | 10.69₣ (-10.69₣) |
| 7-12 | 25.57₣ | 12.78₣ (-12.78₣) |
| 13-18 | 32.79₣ | 16.40₣ (-16.40₣) |
| 19-24 | 42.30₣ | 21.15₣ (-21.15₣) |
| 25-30 | 53.99₣ | 26.99₣ (-26.99₣) |
| 31-36 | 63.21₣ | 31.60₣ (-31.60₣) |
| 37-42 | 77.94₣ | 38.97₣ (-38.97₣) |
| 43-48 | 83.26₣ | 41.63₣ (-41.63₣) |
| 49-54 | 91.72₣ | 45.86₣ (-45.86₣) |
| 55-60 | 109.31₣ | 54.65₣ (-54.65₣) |
| VAT inkluderat | ||
