Cream Tradición VOS 20 Years
72.40₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Bodegas Tradición
Jerez Xérès Sherry
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 06/11/2025
Robert Parker's Vinförespråkare
Den verkliga nyheten här är ett helt nytt vin, NV Cream VOS. Under de senaste åren verkar det som om gräddorna har kommit ut ur garderoben, som om folk inte längre skäms för att erbjuda ett sött vin (så länge det är ett kvalitetsvin). Detta är en blandning av Palomino (deras Oloroso VORS) och deras söta, unga (endast VOS) Pedro Ximénez. Det buteljerade vinet har 127 gram socker, men känns egentligen inte särskilt sött; det är ganska balanserat, men skulle kunna behöva lite mer friskhet. Jämfört med Palo Cortado doftar det ganska mycket russin och dadlar. Jag föredrar fortfarande deras torra viner. Detta är ett litet parti på 500 flaskor.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
18.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrad 25 år på amerikanska ekfat.
Beskrivning
I det lysande hjärtat av Jerez, där den kalkhaltiga albariza-jorden vitnar landskapet under den andalusiska solen, har Bodegas Tradición beslutat sig för att gå mot strömmen. Huset grundades i syfte att rädda essensen i klassisk sherry, och Jerez skyr massproduktion och förlitar sig på tiden som huvudingrediens. Cream Tradición VOS 20 Years är sprungen ur denna filosofi: ett vin utan eftergifter, som hyllar historien, det manuella arbetet och den noggranna blandningen. Här är sötma inte banalitet utan djup. Denna sällsynta blandning kombinerar en ung, tät, mörk Pedro Ximénez med en torr, långlagrad Oloroso, båda från kalkhaltiga jordar och atlantklimat som ger varje druva karaktär. Resultatet: en elegant och unik Cream, för den som vet hur man väntar.
Vinframställning
Cream Tradición VOS 20 Years görs separat: Pedro Ximénez erhålls efter att druvorna har soltorkats, vilket koncentrerar socker och aromer, medan Oloroso lagras i årtionden med hjälp av criaderas- och soleras-systemet. Blandningen utförs med kirurgisk precision för att hitta en balans mellan sötma och struktur. Den slutliga blandningen vilar sedan i mer än 20 år på amerikanska ekfat, där den långsamt förfinas. Resultatet är ett VOS-certifierat (Very Old Sherry) vin med en verklig medelålder på 25 år och en mycket begränsad årsproduktion: endast 1 800 flaskor.
Smak
Visuellt är Cream Tradition VOS 20 Years en djup mahogny med bärnstensfärgade inslag. På näsan utvecklar den ett aromatiskt universum av sultanas, karamelliserade nötter, rostat kaffe, kanderad apelsin och ädelträ. I gommen är inträdet mjukt, smetigt, med en generös sötma (133 g/L restsocker), perfekt balanserad av torrheten och salthalten från Oloroso. Omslutande, nästan krämig konsistens, med toner av fikon, dadlar, salt kola och ett sista eko av söta kryddor och blond tobak. Lång, komplex, meditativ. Det är ett vin som inbjuder till paus, tystnad och njutning utan brådska. En juvel av Jerez som överträffar etiketter och kategorier.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.86₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.86₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.01₣ | 10.50₣ (-10.50₣) |
| 7-12 | 25.12₣ | 12.56₣ (-12.56₣) |
| 13-18 | 32.21₣ | 16.11₣ (-16.11₣) |
| 19-24 | 41.55₣ | 20.78₣ (-20.78₣) |
| 25-30 | 53.03₣ | 26.52₣ (-26.52₣) |
| 31-36 | 62.09₣ | 31.05₣ (-31.05₣) |
| 37-42 | 76.56₣ | 38.28₣ (-38.28₣) |
| 43-48 | 81.79₣ | 40.90₣ (-40.90₣) |
| 49-54 | 90.10₣ | 45.05₣ (-45.05₣) |
| 55-60 | 107.38₣ | 53.69₣ (-53.69₣) |
| VAT inkluderat | ||
