Cream Tradición VOS 20 Years
67,87₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Bodegas Tradición
Jerez Xérès Sherry
1 para envío inmediato. Más, disponibles el 06/11/2025
Robert Parker's Wine Advocate
La verdadera novedad aquí es un vino completamente nuevo, el NV Cream VOS. En los últimos años parece que las cremas están saliendo del armario, como si la gente ya no se avergonzara de ofrecer un vino dulce (siempre que sea de calidad). Esta es una mezcla de Palomino (su Oloroso VORS) y su dulce y joven (sólo VOS) Pedro Ximénez. El vino embotellado tiene 127 gramos de azúcar, pero no parece muy dulce; es bastante equilibrado, pero le vendría bien algo más de frescura. Comparado con el Palo Cortado, huele bastante a pasas y dátiles. Sigo prefiriendo sus vinos secos. Se trata de un pequeño lote de 500 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
18.5%
Uvas
Servicio
Entre 10ºC y 12ºC
Elaboración
Envejecido 25 años en botas de roble americano.
Descripción
En el corazón luminoso de Jerez, donde la cal del suelo albariza blanquea el paisaje bajo el sol andaluz, Bodegas Tradición ha decidido caminar a contracorriente. Fundada con el propósito de rescatar la esencia del Jerez clásico, esta casa rehúye la producción en masa y apuesta por el tiempo como principal ingrediente. Cream Tradición VOS 20 Years nace de esa filosofía: un vino sin concesiones, que rinde homenaje a la historia, al trabajo manual y al ensamblaje meticuloso. Aquí, el dulzor no es banalidad, sino profundidad. Esta rara mezcla combina un Pedro Ximénez joven, denso y oscuro, con un Oloroso seco de larguísima crianza, ambos procedentes de suelos calcáreos y climas atlánticos que imprimen carácter a cada uva. El resultado: un Cream elegante y singular, para quienes saben esperar.
Elaboración
Cream Tradición VOS 20 Years se elabora por separado: el Pedro Ximénez se obtiene tras el asoleo de las uvas, lo que concentra azúcares y aromas, mientras que el Oloroso envejece durante décadas mediante el sistema de criaderas y soleras. La mezcla se realiza con precisión quirúrgica, buscando el equilibrio entre dulzor y estructura. Luego, el ensamblaje final reposa más de 20 años en botas de roble americano, afinándose lentamente. El resultado es un vino certificado VOS (Very Old Sherry), con una edad media real de 25 años y una producción anual muy limitada: apenas 1.800 botellas.
Sabor
Visualmente, Cream Tradición VOS 20 Years presenta un caoba profundo con reflejos ámbar. En nariz, despliega un universo aromático de pasas, nueces caramelizadas, café tostado, naranja confitada y maderas nobles. En boca, la entrada es suave, untuosa, con un dulzor generoso (133 g/L de azúcar residual), perfectamente equilibrado por la sequedad y salinidad del Oloroso. Textura envolvente, casi cremosa, con notas de higos, dátiles, toffee salado y un eco final de especias dulces y tabaco rubio. Largo, complejo, meditativo. Es un vino que invita a la pausa, al silencio, al disfrute sin prisa. Una joya de Jerez que trasciende etiquetas y categorías.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 187,49₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 7-12 | 6,47₣ | 0,00₣ (-6,47₣) |
| 13-17 | 12,09₣ | 0,00₣ (-12,09₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,91₣ | 0,00₣ (-14,91₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,56₣ | 0,00₣ (-18,56₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,47₣ | 0,00₣ (-21,47₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,22₣ | 0,00₣ (-25,22₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,09₣ | 0,00₣ (-27,09₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,78₣ | 0,00₣ (-31,78₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,66₣ | 0,00₣ (-33,66₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
