Constantina Sotelo Volandeira 2023
20,90€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas y crianza sobre lías en barricas de castaño.
Descripción
Constantina Sotelo Volandeira es un vino blanco sin Denominación de Origen, elaborado por Constantina Sotelo en su microbodega en Cambados, Galicia, en la zona del Valle del Salnés. La bodega, dirigida por Sotelo desde 1985, cultiva viñas en pie franco cerca de la Ría de Arousa, destacándose por su enfoque en la mínima intervención. Los viñedos se encuentran en suelos de descomposición granítica y sedimentos marinos, lo que otorga al vino su característica salinidad y mineralidad.
Elaboración
Constantina Sotelo Volandeira está compuesto 100% por la variedad de uva Albariño, y proviene de viñedos de poco más de 2 hectáreas situados cerca del mar. Para la elaboración de Volandeira, se emplea una vendimia manual, seguida de un prensado directo. La fermentación alcohólica es espontánea con levaduras autóctonas y se realiza en barricas de castaño. La crianza también tiene lugar en estas barricas, donde el vino reposa sobre sus lías finas, aportando complejidad y cuerpo.
Sabor
Constantina Sotelo Volandeira es una auténtica expresión de su terroir costero. En nariz, se perciben notas florales que recuerdan a los montes gallegos, con una marcada influencia marítima. En boca, es donde el vino muestra toda su potencia: una explosión de salinidad, acompañada de una notable mineralidad y una acidez cítrica vibrante. Los sabores evocan recuerdos de ostras frescas y un ligero toque yodado, lo que lo convierte en un acompañante ideal para platos de marisco. Esta estructura hace del Volandeira un vino persistente y complejo, que invita a descubrir nuevas capas con cada sorbo.
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
