Colet A Priori Brut
16.03₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det mer exotiska 2021 A Priori producerades med en blandning av Macabeo, Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer från hans ekologiska vingårdar. Det buteljerades med 12,5 % alkohol, 5,9 gram syra och 3,3 gram restsocker, vilket gör det milt och balanserat. Det är ett ungt och energiskt mousserande vin med mer tyngd och komplexitet i år. 12.000 flaskor producerade. Det degorgerades i oktober 2024 efter 32 månader på jästfällningen.
Funktioner
Typ av vin
Stil
Tillfälle
Aptitretare, Romantisk Middag, Middag med vänner, Efter-lunch
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Minst 18 månaders lagring på flaska
Beskrivning
I hjärtat av Penedès-regionen, där Medelhavsbrisen blåser genom vinstockar som odlas organiskt på kalkhaltiga jordar, föds Colet A Priori Brut, ett vågat och exakt uttryck för det klassiska mousserande vinet. Sergi Colet är en noggrann vinmakare med en rastlös anda och bestämde sig för att bryta mallen med denna okonventionella blandning av Macabeo, Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer. Hans vision: ett mousserande vin som respekterar den traditionella metoden men talar med sin egen röst och avslöjar lager av komplexitet utan att offra friskheten.
Vinframställning
Druvorna till Colet A Priori Brut skördas separat vid sin optimala punkt, jäses i rostfritt stål för att bevara renheten hos varje sort och blandas sedan med kirurgisk precision. Efter tirage vilar vinet i 32 månader på sin jästfällning i flaskan, vilket förfinar textur och bubblor, och degorgeras i oktober.
Smak
I glaset har Colet A Priori Brut en ljusgul färg och fina bubblor. På näsan uppvisar det en frisk och uttrycksfull aromatisk skala: citrusfrukter som citron och mandarin, grönt äpple, vita blommor och en liten exotisk touch av litchi och milda kryddor, tack vare Gewürztraminer. I gommen är det smidigt och levande, med uppfriskande syra som rengör och stramar upp, och en krämig konsistens som förlänger smakerna. Lång, något salt finish, med ekon av vit frukt och inslag av färsk mandel.
Colet A Priori Brut vill inte vara överseende, utan snarare avslöjande: perfekt för dem som tycker om mousserande viner med karaktär, perfekt både för aperitifer och för att para ihop med fisk- och skaldjursrätter. Ett mousserande vin från Penedès som talar tydligt, exakt och utan konstgrepp.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 460.94₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 460.94₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.74₣ | 10.37₣ (-10.37₣) |
| 7-12 | 24.80₣ | 12.40₣ (-12.40₣) |
| 13-18 | 31.80₣ | 15.90₣ (-15.90₣) |
| 19-24 | 41.02₣ | 20.51₣ (-20.51₣) |
| 25-30 | 52.36₣ | 26.18₣ (-26.18₣) |
| 31-36 | 61.31₣ | 30.65₣ (-30.65₣) |
| 37-42 | 75.59₣ | 37.80₣ (-37.80₣) |
| 43-48 | 80.76₣ | 40.38₣ (-40.38₣) |
| 49-54 | 88.96₣ | 44.48₣ (-44.48₣) |
| 55-60 | 106.02₣ | 53.01₣ (-53.01₣) |
| VAT inkluderat | ||
