Colet A Priori Brut
12,76₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
El A Priori 2021, más exótico, se elaboró con una mezcla de Macabeo, Chardonnay, Riesling y Gewürztraminer procedentes de sus viñedos ecológicos. Se embotelló a 12,5 de alcohol, con 5,9 gramos de acidez y 3,3 gramos de azúcar residual, lo que lo hace suave y equilibrado. Joven y enérgico, es un espumoso divertido con más peso y complejidad este año. se produjeron 12.000 botellas. Se degolló en octubre de 2024 tras 32 meses con lías.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Quesos Curados, Escabeches, Ensaladas Variadas, Arroces con Pescado, Arroces con Carne, Foie, Sushi
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
11.5%
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Crianza mínima de 18 meses en botella
Descripción
En el corazón del Penedès, donde las brisas del Mediterráneo cruzan viñas cultivadas en ecológico sobre suelos calcáreos, nace Colet A Priori Brut, una expresión atrevida y precisa del espumoso clásico. Enólogo meticuloso y de espíritu inquieto, Sergi Colet decidió romper moldes con este coupage poco convencional que une Macabeo, Chardonnay, Riesling y Gewürztraminer. Su visión: un vino espumoso que respete el método tradicional pero que hable con voz propia, revelando capas de complejidad sin renunciar a la frescura.
Elaboración
Las uvas destinadas a Colet A Priori Brut se vendimian por separado en su punto óptimo, fermentan en acero inoxidable para conservar la pureza de cada variedad y luego se ensamblan con precisión quirúrgica. Tras el tiraje, el vino reposa 32 meses sobre sus lías en botella, afinando textura y burbuja, y se degüelle en octubre.
Sabor
En copa, Colet A Priori Brut se presenta con un tono amarillo pálido y burbuja fina. En nariz, despliega un abanico aromático fresco y expresivo: cítricos como limón y mandarina, manzana verde, flores blancas y un leve toque exótico de lichi y especias suaves, cortesía de la Gewürztraminer. Al paladar, es ágil y vibrante, con una acidez refrescante que limpia y tensa, y una textura cremosa que prolonga los sabores. Final largo, ligeramente salino, con ecos de fruta blanca y toques de almendra fresca.
Colet A Priori Brut no busca ser complaciente, sino revelador: ideal para quienes disfrutan de espumosos con carácter, perfectos tanto para aperitivos como para maridar platos de mar. Un vino espumoso del Penedès que habla claro, con precisión y sin artificios.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 182,26₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,29₣ | 0,00₣ (-6,29₣) |
| 7-12 | 6,29₣ | 0,00₣ (-6,29₣) |
| 13-17 | 11,76₣ | 0,00₣ (-11,76₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,49₣ | 0,00₣ (-14,49₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,04₣ | 0,00₣ (-18,04₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 20,87₣ | 0,00₣ (-20,87₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 24,51₣ | 0,00₣ (-24,51₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,34₣ | 0,00₣ (-26,34₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 30,89₣ | 0,00₣ (-30,89₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 32,72₣ | 0,00₣ (-32,72₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
