Colet A Priori Brut
11,81₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der exotischere 2021 A Priori wurde aus einer Mischung von Macabeo, Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer aus seinen ökologischen Weinbergen hergestellt. Er wurde mit einem Alkoholgehalt von 12,5 %, einem Säuregehalt von 5,9 g und einem Restzuckergehalt von 3,3 g abgefüllt, was ihn sanft und ausgewogen macht. Er ist jung und energisch, ein unterhaltsamer Schaumwein, der in diesem Jahr mehr Gewicht und Komplexität aufweist. 12.000 Flaschen wurden produziert. Er wurde im Oktober 2024 nach 32 Monaten auf der Feinhefe degorgiert.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Gereifter Käse, Würzige Konserven, Salate, Fisch-Paella, Fleisch-Paella, Foie, Sushi
Weinstil
Gelegenheiten
Aperitiv, Romantisches Abendessen, Abendessen mit Freunden, Nach dem Essen
Weingut
Flaschengröße
Land
Region
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
11.5%
Rebsorten
Macabeu, Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Moscatel de Alejandría
Trinktemperatur
Zwischen 6ºC und 8ºC
Ausbau
Mindestalterung von 18 Monaten in der Flasche
Beschreibung
Im Herzen des Penedès, wo die mediterrane Brise durch die Reben weht, die biologisch auf kalkhaltigen Böden angebaut werden, entsteht der Colet A Priori Brut, ein gewagter und präziser Ausdruck des klassischen Sekts. Als akribischer Winzer mit einem rastlosen Geist beschloss Sergi Colet, mit dieser unkonventionellen Mischung aus Macabeo, Chardonnay, Riesling und Gewürztraminer neue Wege zu gehen. Seine Vision: ein Schaumwein, der die traditionelle Methode respektiert, aber mit einer eigenen Stimme spricht, die Schichten von Komplexität offenbart, ohne die Frische zu opfern.
Weinherstellung
Die Trauben für den Colet A Priori Brut werden zum optimalen Zeitpunkt getrennt geerntet, in Edelstahl vergoren, um die Reinheit jeder Sorte zu bewahren, und dann mit chirurgischer Präzision gemischt. Nach der Tirage ruht der Wein 32 Monate lang auf der Hefe in der Flasche, um die Textur und die Bläschen zu verfeinern, und wird im Oktober degorgiert.
Verkostung
Im Glas hat der Colet A Priori Brut eine blassgelbe Farbe und feine Bläschen. In der Nase zeigt er ein frisches und ausdrucksstarkes Aromenspektrum: Zitrusfrüchte wie Zitrone und Mandarine, grüner Apfel, weiße Blumen und eine leichte exotische Note von Litschi und milden Gewürzen, die vom Gewürztraminer herrühren. Am Gaumen ist er agil und lebendig, mit einer erfrischenden Säure, die reinigt und strafft, und einer cremigen Textur, die die Aromen verlängert. Langer, leicht salziger Abgang mit Anklängen von weißen Früchten und einem Hauch von frischen Mandeln.
Colet A Priori Brut will nicht nachsichtig sein, sondern eher aufschlussreich: ideal für Liebhaber von Schaumweinen mit Charakter, die sich sowohl als Aperitif als auch als Begleiter von Meeresfrüchten eignen. Ein Schaumwein aus dem Penedès, der klar, präzise und ungekünstelt spricht.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 369,78₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 369,78₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,52₣ | 18,26₣ (-18,26₣) |
| 7-12 | 46,04₣ | 23,02₣ (-23,02₣) |
| 13-18 | 49,37₣ | 24,68₣ (-24,68₣) |
| 19-24 | 55,28₣ | 27,64₣ (-27,64₣) |
| 25-30 | 66,19₣ | 33,10₣ (-33,10₣) |
| 31-36 | 80,33₣ | 40,17₣ (-40,17₣) |
| 37-42 | 88,29₣ | 44,14₣ (-44,14₣) |
| 43-48 | 129,24₣ | 64,62₣ (-64,62₣) |
| 49-54 | 131,55₣ | 65,77₣ (-65,77₣) |
| 55-60 | 137,74₣ | 68,87₣ (-68,87₣) |
| exklusive MwSt | ||
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