As Sortes 2022
59.51€ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
As Sortes 2022 utvecklas ganska långsamt och är mer polerat än när jag smakade det första gången i november 2023. Det känns lättillgängligt nu och verkar ha lugnat ner sig, med en profil som inte pekar på det varma och torra år som de hade i zonen. Det har god mognad (14 alkohol), en livlig smak med ett pH-värde på 3,02 och 7,2 gram syra samt en lång, torr och smakrik avslutning. Det överträffar årgången. 22.200 flaskor producerade. Det buteljerades i juni 2023.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Lagrat i 8 månader på 500 liters franska ekfat.
Beskrivning
As Sortes är ett vitt vin som produceras av Rafael Palacios i regionen Valdeorras, Galicien. Detta vin är tillverkat av 100% Godello-druvor, en inhemsk druva i området. Vingårdarna som druvorna kommer från ligger på sex små tomter på norra sidan av Bibei Valley, på höjder mellan 680 och 720 meter över havet. Vinrankorna planterades på 1970-talet och i början av 1980-talet och är mellan 39 och 44 år gamla. Jordmånen på dessa tomter är sandig av granitiskt ursprung, vilket bidrar till vinets särpräglade karaktär. Vinodlingen som används är ekologisk och biodynamisk med respekt för lokal tradition.
Vinframställning
Produktionen av As Sortes inleds med en selektiv skörd, följt av alkoholjäsning på 500-liters franska ekfat. Därefter lagras vinet i 8 månader på sin fina jästfällning, med regelbunden omrörning av jästfällningen, vilket ger komplexitet och djup till slutprodukten.
Smak
Smaken av As Sortes är en upplevelse som kombinerar friskhet och komplexitet. På näsan presenterar den en intensiv arom av vita frukter som aprikoser och päron, tillsammans med toner av grapefrukt, reineta äpple och en mineralisk touch. I gommen visar Godello sin bitterljuva sida med en frisk och ljus start som sträcker sig mot en fetare och varmare finish, med inslag av grön pistasch och kanderad citrus. Denna kombination av element ger vinet en betydande kapacitet för utveckling och lång livslängd, vilket gör det jämförbart med några av de stora vita vinerna i Bourgogne.
Kort sagt, As Sortes utmärker sig inte bara för sin omsorgsfulla vinframställning och fatlagring, utan också för sin smakprofil som lyckas fånga essensen av den galiciska terroiren och erbjuder en rik och välbalanserad sensorisk upplevelse.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 500.00€Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 500.00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 22.50€ | 11.25€ (-11.25€) |
| 7-12 | 26.90€ | 13.45€ (-13.45€) |
| 13-18 | 34.50€ | 17.25€ (-17.25€) |
| 19-24 | 44.50€ | 22.25€ (-22.25€) |
| 25-30 | 56.80€ | 28.40€ (-28.40€) |
| 31-36 | 66.50€ | 33.25€ (-33.25€) |
| 37-42 | 82.00€ | 41.00€ (-41.00€) |
| 43-48 | 87.60€ | 43.80€ (-43.80€) |
| 49-54 | 96.50€ | 48.25€ (-48.25€) |
| 55-60 | 115.00€ | 57.50€ (-57.50€) |
| VAT inkluderat | ||
