Sorte O Soro 2022
407.47₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det skedde en liten förändring i 2022 Sorte O Soro, eftersom de fortfarande jäste det i 500-litersfat men sedan överfördes det till en oval 1 500-liters foudre för élevage, eftersom de fruktade att de mindre faten kanske skulle markera vinet. Trots att det är friskt och balanserat kommer det från en mycket varmare årgång, och vinet har inte samma energi och friskhet som vinerna från 2021. Det är en triumf över skördeförhållandena. 2 050 flaskor producerade.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning på nya franska ekfat på 500 liter. Lagring på jästfällning i 7 månader på samma fat.
Beskrivning
Sorte O Soro är ett vin med en enda tomt, beläget i Bibei Valley, Santa Cruz do Bolo. Vingården planterades 1978 och består av en Godello-klon med låg växtkraft som har valts ut för reproduktion av växtmaterial i nya plantager. Vingården ligger på 710 meters höjd i sydvästlig riktning och får en konstant bris som balanserar druvornas mognad och friskhet. Granitjorden, med fin sand och kvartsskiffer, ger vinet en salt karaktär och en anmärkningsvärd mineralitet. Odlingen sker med dragkraft från djur och enligt principerna för biodynamiskt jordbruk, inklusive beskärning och skörd enligt månkalendern. Jäsningen sker på 500-litersfat och lagringen varar i 8 månader.
Smak
Sorte O Soro uppvisar stor elegans med subtila aromer av mandarinskal och magnoliablommor, åtföljda av en behaglig mineralitet. I gommen utmärker det sig för sin stora syra och balans, som kombinerar en eterisk struktur med anmärkningsvärd kraft. Vinet beskrivs som en "järnnäve i en sammetshandske", med en elektrisk, granitliknande mineralitet. Det är ett vin i världsklass, som av vissa kritiker anses vara det bästa spanska vita vinet i modern tid. I gommen är det skarpt, salt och friskt, med en fruktig retronasal och en tydlig saltkänsla i avslutningen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
