Abel Mendoza Guardaviñas Sin Sulfuroso 2023
33.55₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Det röda Guardaviñas 2023 har framställts av Tempranillo-druvor från en odlingslott på 0,56 hektar i El Bardallo i San Vicente de las Sonsierra, där han bedriver biodynamisk odling på kalk- och sandjordar. Vinet har framställts utan några tillsatser, inte ens svaveldioxid, under hela processen, och stabiliseras istället genom tid och temperatur. De avstjälkade men okrossade druvorna jästes med inhemska jäststammar och därefter lagrades 40 % av volymen i franska ekfat i 13 månader, medan resten förvarades i rostfritt stål. Årets skörd har god mognad, då druvorna mognade ordentligt och utvecklade fler aromatiska föreningar, vilket resulterade i en alkoholhalt på 14 %, ett pH-värde på 3,5 och en syrahalt på 4,59 gram. 2 151 flaskor producerades. Den började lite rustikt och jordigt, men utvecklades i glaset till mer precisa och fokuserade aromer. Den har en medel- till fyllig, balanserad men ändå kraftfull smak med mycket fina, kritiga tanniner. 2 167 flaskor producerades. Den buteljerades i december 2024.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Lagrat i 11 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Vinet Abel Mendoza Sin Sulfuruso är en unik Tempranillo från den 0,56 hektar stora Bardallo-odlingen som planterades 1979 och odlas biodynamiskt.
Vinodlingens jordmån är lerig och sandig - idealisk för druvorna!
Vinframställning
Druvorna avplockas och jäses i kar efter manuell skörd. Under ett år mognar vinet ett år på fat och ett år på tank.
Smaka på
Den har aromer av färsk frukt med spår av brödaromer, vilket är typiskt för en tillräcklig alkoholjäsning. I munnen är den robust, med ädla tanniner och mycket balanserad.
Inga svavelaktiga toner.
Som det framgår av etiketten tillsätts inget svavel under vinifieringen och buteljeringen. Den måste framställas av Tempranillodruvor som är i utmärkt skick när de anländer till vingården. Nu kan du dricka det röda vinet utan att vara uppkäftig.
Vad väntar du på? Abel Mendoza Sin Sulfuroso vinet är nu tillgängligt för dig och dina nära och kära att njuta av.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 468.26₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 468.26₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.07₣ | 10.54₣ (-10.54₣) |
| 7-12 | 25.19₣ | 12.60₣ (-12.60₣) |
| 13-18 | 32.31₣ | 16.16₣ (-16.16₣) |
| 19-24 | 41.68₣ | 20.84₣ (-20.84₣) |
| 25-30 | 53.19₣ | 26.60₣ (-26.60₣) |
| 31-36 | 62.28₣ | 31.14₣ (-31.14₣) |
| 37-42 | 76.79₣ | 38.40₣ (-38.40₣) |
| 43-48 | 82.04₣ | 41.02₣ (-41.02₣) |
| 49-54 | 90.37₣ | 45.19₣ (-45.19₣) |
| 55-60 | 107.70₣ | 53.85₣ (-53.85₣) |
| VAT inkluderat | ||
