Abel Mendoza Guardaviñas Sin Sulfuroso 2023
26,35₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz
Robert Parker's Wine Advocate
Der rote „Guardaviñas 2023“ wurde aus Tempranillo-Trauben einer Parzelle gekeltert, die er biodynamisch bewirtschaftet; 0,56 Hektar in El Bardallo in San Vicente de las Sonsierra auf Kalk- und Sandböden. Er wurde während des gesamten Prozesses ohne jegliche Zusätze – nicht einmal Schwefeldioxid – hergestellt und durch Zeit und Temperatur stabilisiert. Die entrappten, aber nicht zerkleinerten Trauben gärten mit einheimischen Hefen; anschließend reiften 40 % des Volumens 13 Monate lang in französischen Eichenfässern, während der Rest in Edelstahltanks gelagert wurde. Er weist in diesem Jahr eine gute Reife auf, da die Trauben gründlich gereift sind und mehr Aromastoffe entwickelt haben; der Alkoholgehalt liegt bei 14 %, der pH-Wert bei 3,5 und der Säuregehalt bei 4,59 Gramm. Es wurden 2.151 Flaschen abgefüllt. Anfangs zeigte er sich etwas rustikal und erdig, entwickelte sich im Glas jedoch zu präziseren und fokussierteren Aromen. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig, ausgewogen und dennoch kraftvoll, mit sehr feinen, kreidigen Tanninen. Es wurden 2.167 Flaschen abgefüllt. Die Abfüllung erfolgte im Dezember 2024.
Merkmale
Weintyp
Wein-Pairing
Fleisch-Paella, Rotes Fleisch, Wild, Eintöpfe und Geschmortes
Weinstil
Gelegenheiten
Weingut
Flaschengröße
Herkunftsbezeichnung
Alkohol
14.0%
Rebsorten
Trinktemperatur
Zwischen 14ºC und 16ºC
Ausbau
11 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift.
Beschreibung
Der Wein Abel Mendoza Sin Sulfuruso ist ein einzigartiger Tempranillo aus der 0,56 Hektar großen Parzelle Bardallo, die 1979 gepflanzt und biodynamisch bewirtschaftet wurde.
Der Boden des Weinbergs ist lehmig und sandig - ideal für die Trauben!
Weinherstellung
Die Trauben werden abgebeert und nach der Handlese in Bottichen vergoren. Während eines Jahres reift der Wein ein Jahr lang in Fässern und das andere Jahr in Tanks.
Geschmack
Er hat Aromen von frischen Früchten mit Spuren von Brotaromen, die typisch für eine angemessene alkoholische Gärung sind. Im Mund ist er robust, mit edlen Tanninen und sehr ausgewogen.
Keine schwefelhaltigen Noten.
Wie auf dem Etikett angegeben, wird bei der Weinbereitung und Abfüllung kein Schwefel zugesetzt. Er muss aus Tempranillo-Trauben hergestellt werden, die in einem ausgezeichneten Zustand sind, wenn sie in der Weinkellerei ankommen. Jetzt können Sie diesen purpurnen Wein trinken, ohne dass es Ihnen peinlich ist.
Worauf warten Sie noch? Abel Mendoza Sin Sulfuroso Wein ist jetzt für Sie und Ihre Lieben zu genießen.
Versand nach Schweiz
50% Discount ab einer Bestellung von 372,68₣*Geschätzte Transportzeit: 6-7 Arbeitstage.
| Flaschen | Preis | Ab 372,68₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,80₣ | 18,40₣ (-18,40₣) |
| 7-12 | 46,40₣ | 23,20₣ (-23,20₣) |
| 13-18 | 49,75₣ | 24,88₣ (-24,88₣) |
| 19-24 | 55,72₣ | 27,86₣ (-27,86₣) |
| 25-30 | 66,71₣ | 33,35₣ (-33,35₣) |
| 31-36 | 80,96₣ | 40,48₣ (-40,48₣) |
| 37-42 | 88,98₣ | 44,49₣ (-44,49₣) |
| 43-48 | 130,25₣ | 65,13₣ (-65,13₣) |
| 49-54 | 132,58₣ | 66,29₣ (-66,29₣) |
| 55-60 | 138,82₣ | 69,41₣ (-69,41₣) |
| exklusive MwSt | ||
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