Álvaro Palacios La Baixada 2022
£243.06 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 4 dagar
Robert Parker's Vinförespråkare
Vingården som producerar druvan för 2022 La Baixada är klassificerad i kategorin Vinya Classificada i Priorat-beteckningen. Det är 1,3 hektar i byn Gratallops, mestadels Garnacha med 2 Cariñena i en brant sluttning. Liksom resten av sortimentet jäste det med några fulla kluster och inhemska jästsvampar i ekfat och hade 30 dagars maceration. Det lagrades 13 månader i ovala ekfoudrar och stod i betong och väntade på att tappas på flaska när jag provade det i januari 2024. Det har 14,5 alkohol med ett pH-värde på 3,44 och 4,76 gram syra. Detta är superaromatiskt, blommigt, öppet och uttrycksfullt, med en touch av exotiska kryddor. Det är kraftfullt och elegant, med en skarp gom, djup, komplex, med finkorniga tanniner. Palacios berättade för mig att det här vinet var speciellt från dag ett. Det här kan mycket väl vara höjdpunkten i årgång 2022. Det förväntades tappas på flaska i mars 2024, med en produktion på cirka 3 500 flaskor.
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i träfat med 53 dagars maceration. Lagring i 18 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Det röda vinet Álvaro Palacios La Baixada är ett sublimt uttryck för vinodling i Priorat-regionen i Spanien. Detta vin utmärker sig genom sin framställning av druvsorten Garnacha Tinta, kompletterad med 2% vita druvor. Druvorna kommer från en 1,3 hektar stor vingård och odlas på skifferjordar (llicorella) på branta sluttningar, vilket ger en distinkt mineralkaraktär.
Vinframställning
Álvaro Palacios La Baixada är resultatet av en noggrann vinframställningsprocess. Druvorna, som skördas från 21 år gamla vinstockar, avstjälkas och krossas lätt innan de fermenteras i ekfat med inhemska jästsvampar. Vinet mognar sedan i en fransk oval foudre i 14 månader, en process som förstärker dess komplexitet och karaktär. Detta fokus på subtil och exakt lagring säkerställer att vinet troget återspeglar renheten i dess dofter och smaker.
Smak
Álvaro Palacios La Baixada kännetecknas av sin renhet och riktning, med runda och ljusa tanniner. Inverkan av foudre-lagringen märks i smakprofilen, där träet inte dominerar utan kompletterar och berikar fruktens och terroirens uttryck. Vinet erbjuder en unik sensorisk upplevelse med en palett av smaker som återspeglar Garnacha-druvornas aromatiska rikedom, berikad av skifferjordarnas mineralitet. La Baixada är ett vin som vill avnjutas med uppmärksamhet och som avslöjar lager av komplexitet för varje klunk.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £441.04Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £441.04 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.85 | £9.92 (-£9.92) |
| 7-12 | £23.73 | £11.86 (-£11.86) |
| 13-18 | £30.43 | £15.22 (-£15.22) |
| 19-24 | £39.25 | £19.63 (-£19.63) |
| 25-30 | £50.10 | £25.05 (-£25.05) |
| 31-36 | £58.66 | £29.33 (-£29.33) |
| 37-42 | £72.33 | £36.17 (-£36.17) |
| 43-48 | £77.27 | £38.64 (-£38.64) |
| 49-54 | £85.12 | £42.56 (-£42.56) |
| 55-60 | £101.44 | £50.72 (-£50.72) |
| VAT inkluderat | ||
