Álvaro Palacios La Baixada 2022
£231,38 (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Disponible en 5 días
Robert Parker's Wine Advocate
El viñedo que produce la uva para La Baixada 2022 está clasificado en la categoría Vinya Classificada de la denominación Priorat. Son 1,3 hectáreas en el pueblo de Gratallops, mayoritariamente Garnacha con 2 de Cariñena en una pendiente pronunciada. Como el resto de la gama, fermentó con algunos racimos enteros y levaduras indígenas en tinas de roble y tuvo 30 días de maceración. Completó 13 meses en foudres de roble ovalado y estaba en hormigón a la espera de ser embotellado cuando lo caté en enero de 2024. Tiene 14,5 de alcohol con un pH de 3,44 y 4,76 gramos de acidez. Es súper aromático, floral, abierto y expresivo, con un toque de especias exóticas. Es potente y elegante, con un paladar incisivo, profundo, complejo, con taninos de grano fino. Palacios me dijo que este vino era especial desde el primer día. Podría ser el vino más destacado de la añada 2022. Su embotellado estaba previsto para marzo de 2024, con una producción de unas 3.500 botellas.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
14.5%
Uvas
Servicio
Entre 16ºC y 18ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica en tinas de madera, con 53 días de maceración. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Descripción
El vino tinto Álvaro Palacios La Baixada es una expresión sublime de la viticultura en la región de Priorat, España. Este vino se destaca por su elaboración a partir de la variedad Garnacha Tinta, complementada con un 2% de uvas blancas. Proveniente de un viñedo de 1.3 hectáreas, las uvas son cultivadas en suelos de pizarra (llicorella) en costers (laderas empinadas), lo que aporta una característica mineralidad distintiva.
Elaboración
Álvaro Palacios La Baixada es el resultado de un meticuloso proceso de vinificación. Las uvas, cosechadas de cepas de 21 años de edad, son despalilladas y ligeramente estrujadas antes de fermentar en cubas de roble con levaduras indígenas. Posteriormente, el vino madura en un fudre ovalado francés durante 14 meses, un proceso que realza su complejidad y carácter. Este enfoque en la crianza sutil y precisa asegura que el vino refleje fielmente la pureza de sus aromas y sabores.
Sabor
Álvaro Palacios La Baixada se caracteriza por su pureza y directividad, presentando taninos redondos y brillantes. La influencia de la crianza en fudre se percibe en su perfil gustativo, donde la madera no domina, sino que complementa y enriquece la expresión de la fruta y el terroir. Este vino ofrece una experiencia sensorial única, con una paleta de sabores que refleja la riqueza aromática de las uvas Garnacha, enriquecida por la mineralidad de los suelos de pizarra. La Baixada es un vino que invita a ser degustado con atención, revelando capas de complejidad con cada sorbo.
Envío a España Peninsular
Envío GRATIS para pedidos a partir de £174,85 o para 18 botellas o más en múltiples de 6 botellas (24, 30, 36, 42, 48, 54 y 60 botellas) Tiempo estimado de tránsito: 2-3 días laborables.
| Botellas | Precio | A partir de £174,85 |
|---|---|---|
| 1-6 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 7-12 | £6,03 | £0,00 (-£6,03) |
| 13-17 | £11,28 | £0,00 (-£11,28) |
| 18 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 19-23 | £13,90 | £0,00 (-£13,90) |
| 24 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 25-29 | £17,31 | £0,00 (-£17,31) |
| 30 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 31-35 | £20,02 | £0,00 (-£20,02) |
| 36 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 37-41 | £23,52 | £0,00 (-£23,52) |
| 42 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 43-47 | £25,27 | £0,00 (-£25,27) |
| 48 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 49-53 | £29,64 | £0,00 (-£29,64) |
| 54 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| 55-59 | £31,39 | £0,00 (-£31,39) |
| 60 | Gratis | £0,00 (Gratis) |
| IVA incluido | ||
