visar 1 till 16 av 19 (2 Pages)
Köp Vin från Strohmeier
Vingården Strohmeier ligger i regionen Steiermark, känd som Österrikes "gröna hjärta". Denna region är känd för sin rika vinframställningstradition och sitt fantastiska naturlandskap. Vingården är särskilt belägen i Lestein, en ort som har nämnts sedan 1300-talet och vars vingårdar har ansetts vara speciella under många århundraden. Franz Strohmeier, den visionära vinmakaren bakom denna vingård, har odlat sina egna vingårdar tillsammans med sin fru Christine.
Vid första anblicken kan Franz se ut som en rådgivare till Steiermarks Raiffeisenbank, men bakom hans "harmlösa" utseende döljer sig en av de mest våghalsiga vinodlarna. Sedan 2003 har paret använt de senaste biodynamiska metoderna för att odla sina vingårdar och eftersträvar "vitalitet i vinet och den naturliga mångfalden av organismer i våra vingårdar".Vingårdar
Strohmeier har 8 hektar vingårdar, där Franz ständigt experimenterar för att hitta mer naturliga och bättre metoder. Ett färskt exempel på hans innovation är att han använder vassle (den flytande delen av mjölken från osttillverkningen) för att bespruta sina druvor i stället för kopparsulfat. Vissa av hans druvor växer vilt, utan beskärning, vilket ger mycket små, men intensivt smakrika druvor. Franz filosofi bygger inte på någon certifierad biodynamisk organisation, även om många av hans metoder är biodynamiska. Om en vinstock drabbas av en sjukdom föredrar han ofta att inte behandla den, eftersom han anser att vingården som helhet blir friskare av en liten sjukdom, vilket visar att biologisk mångfald är av yttersta vikt för honom.
Filosofi
Franz Strohmeier är en mycket filosofisk vinmakare, som aldrig nöjer sig med att göra vin som vingårdarna runt omkring honom. Han gör alltid val som uttrycker hans terroir så naturligt som möjligt.
Franz gör viner som är unika, en sann uppvisning av den unika terroiren i denna region. Han producerar mousserande viner med stor finess och stabilitet, perfekta att dricka till vardags och att kombinera med en mängd olika maträtter. Han producerar också serien Trauben, Liebe & Zeit (druvor, kärlek, tid), överraskande välgjorda viner utan svavel och gjorda endast med druvor, kärlek och tid.
Strohmeiers filosofi bygger på att främja alla former av liv, från de minsta encelliga organismerna till de mest högutvecklade växterna och djuren. Detta holistiska system skiljer inte mellan skadedjur och nyttoorganismer. Varje varelse och varje växt kommunicerar något genom sitt utseende, och på Strohmeier ser man detta budskap som ett hjälpmedel på vägen mot att förstå naturen.
När det gäller vinframställningen skördar man druvorna för hand och musten jäser i allmänhet spontant. Deras vingårdar sköts uteslutande med naturliga aktiva ingredienser som växt- och blomsterextrakt för teer. Vissa muster jäser på ekfat, medan andra inte jäser på ekfat. Beroende på cuvée får de den jäsnings- och fatlagringstid som de behöver, och om möjligt buteljerar Strohmeiers utan ytterligare svavel. Sedan 2011 har de ersatt svavel med vassle och för att ytterligare stärka äktheten i sina viner.
- ;
-
-
- ;
-
- ;
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
- ;
-
-
Köp Vin från Strohmeier
Vingården Strohmeier ligger i regionen Steiermark, känd som Österrikes "gröna hjärta". Denna region är känd för sin rika vinframställningstradition och sitt fantastiska naturlandskap. Vingården är särskilt belägen i Lestein, en ort som har nämnts sedan 1300-talet och vars vingårdar har ansetts vara speciella under många århundraden. Franz Strohmeier, den visionära vinmakaren bakom denna vingård, har odlat sina egna vingårdar tillsammans med sin fru Christine.
Vid första anblicken kan Franz se ut som en rådgivare till Steiermarks Raiffeisenbank, men bakom hans "harmlösa" utseende döljer sig en av de mest våghalsiga vinodlarna. Sedan 2003 har paret använt de senaste biodynamiska metoderna för att odla sina vingårdar och eftersträvar "vitalitet i vinet och den naturliga mångfalden av organismer i våra vingårdar".Vingårdar
Strohmeier har 8 hektar vingårdar, där Franz ständigt experimenterar för att hitta mer naturliga och bättre metoder. Ett färskt exempel på hans innovation är att han använder vassle (den flytande delen av mjölken från osttillverkningen) för att bespruta sina druvor i stället för kopparsulfat. Vissa av hans druvor växer vilt, utan beskärning, vilket ger mycket små, men intensivt smakrika druvor. Franz filosofi bygger inte på någon certifierad biodynamisk organisation, även om många av hans metoder är biodynamiska. Om en vinstock drabbas av en sjukdom föredrar han ofta att inte behandla den, eftersom han anser att vingården som helhet blir friskare av en liten sjukdom, vilket visar att biologisk mångfald är av yttersta vikt för honom.
Filosofi
Franz Strohmeier är en mycket filosofisk vinmakare, som aldrig nöjer sig med att göra vin som vingårdarna runt omkring honom. Han gör alltid val som uttrycker hans terroir så naturligt som möjligt.
Franz gör viner som är unika, en sann uppvisning av den unika terroiren i denna region. Han producerar mousserande viner med stor finess och stabilitet, perfekta att dricka till vardags och att kombinera med en mängd olika maträtter. Han producerar också serien Trauben, Liebe & Zeit (druvor, kärlek, tid), överraskande välgjorda viner utan svavel och gjorda endast med druvor, kärlek och tid.
Strohmeiers filosofi bygger på att främja alla former av liv, från de minsta encelliga organismerna till de mest högutvecklade växterna och djuren. Detta holistiska system skiljer inte mellan skadedjur och nyttoorganismer. Varje varelse och varje växt kommunicerar något genom sitt utseende, och på Strohmeier ser man detta budskap som ett hjälpmedel på vägen mot att förstå naturen.
När det gäller vinframställningen skördar man druvorna för hand och musten jäser i allmänhet spontant. Deras vingårdar sköts uteslutande med naturliga aktiva ingredienser som växt- och blomsterextrakt för teer. Vissa muster jäser på ekfat, medan andra inte jäser på ekfat. Beroende på cuvée får de den jäsnings- och fatlagringstid som de behöver, och om möjligt buteljerar Strohmeiers utan ytterligare svavel. Sedan 2011 har de ersatt svavel med vassle och för att ytterligare stärka äktheten i sina viner.