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Comprar Vino de Mas Coutelou
Bodega ubicada en Francia, específicamente en la región francesa de Hérault, Languedoc, Roussillon, en el pueblo de Puimisson, este se encuentra ubicado a poca distancia hacia el sureste de Montpellier. Su dueño es Jean Françoise Coutelou, mejor conocido como Jeff Coutelou.
La bodega tricentenaria
Jeff Coutelou es quien ahora maneja la finca que heredó de su padre, y una bodega con más de 300 años de antigüedad. Anteriormente tenía 20 hectáreas cultivadas, las cuales redujo a 13 hectáreas, en las cuales se ha esforzado por recuperar viñedos antiguos de más de cien años.
Jean Françoise Coutelou, uno de los padres del vino natural
Si de vinos naturales se trata, Jean Françoise Coutelou, es considerado uno de los principales pioneros del movimiento del vino natural en toda Europa.
De hecho, desde el año 1987, sus vinos han sido certificados como orgánicos. En ese año, apenas 200 hectáreas de la zona se cultivaban de manera natural, y una de esas pocas hectáreas, eran las que pertenecían a Jeff Coutelou.
Ya son más de 20 mil hectáreas orgánicas las que existen en la región, en las cuales se practica la agricultura orgánica, y que han seguido el ejemplo de este propulsor de los vinos naturales.
Tras mucho trabajo y esfuerzo, Jeff recuperó la finca familiar y está rescatando su legado y sus tradiciones.
Respeto por la tierra en los viñedos, mínima intervención en la bodega
Jean Françoise Coutelou cultiva los viñedos de forma natural, respetando la tierra y los ciclos. A Jeff no le interesan las modas, por el contrario, prefiere la agricultura tradicional, o campesina real. De hecho, su vino Clase Cuvée, fue uno de los primeros vinos naturales producidos en el año 2013.
Ha hecho un gran trabajo para remodelar el paisaje justo en una zona de monocultivo de viñedos, donde creó setos de árboles. También plantó franjas de flores para poder desarrollar una vida microbiana que contribuya al mejor desarrollo de las vides, gracias a la flora y fauna rica en insectos que alberga.
En general, el trabajo de agricultura que realiza Jeff en sus viñedos se centra en métodos tradicionales que evitan el uso de químicos, y que requieren de un gran esfuerzo, pero que le generan una gran satisfacción al obtener vinos naturales que expresan mejor el terroir.
Elaboración de vinos naturales
Por otra parte, en la Bodega Mas Coutelou, todas las vinificaciones se realizan de forma muy meticulosa y cuidada, y Jean Françoise procura usar la mínima cantidad de sulfitos posible. Las fermentaciones se producen a través de levaduras autóctonas y los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Sus vinos, como ya mencionamos, tienen certificación ecológica y vegana. Suelen ser vinos naturales, muy honestos.
A pesar de que fue uno de los primeros viticultores de la zona en comenzar a implementar prácticas orgánicas, no ha dejado de estar a la vanguardia como uno de los principales exponentes del vino natural en Francia y a nivel mundial.
Vivero de uvas raras
Actualmente, Jeff redujo la superficie de la finca de 20 hectáreas a 13 hectáreas y ha ido reemplazando ciertos viñedos para aumentar la biodiversidad.
Básicamente todas las variedades de uvas que cultiva son autóctonas del sur de Francia, ya que Jeff se ha esmerado por recuperar las uvas típicas de la zona, incluso las más raras, como por ejemplo las variedades Picardin, Castets y Servant. En pocas palabras, Jeff prácticamente ha convertido varias hectáreas de su finca en un vivero de uvas raras de Francia.
Además de estas uvas, tiene plantaciones de uvas más comunes de la zona como las variedades garnacha, syrah, mourvèdre, macabeu, sauvignon blanc y clairette musqué, entre otras.
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Comprar Vino de Mas Coutelou
Bodega ubicada en Francia, específicamente en la región francesa de Hérault, Languedoc, Roussillon, en el pueblo de Puimisson, este se encuentra ubicado a poca distancia hacia el sureste de Montpellier. Su dueño es Jean Françoise Coutelou, mejor conocido como Jeff Coutelou.
La bodega tricentenaria
Jeff Coutelou es quien ahora maneja la finca que heredó de su padre, y una bodega con más de 300 años de antigüedad. Anteriormente tenía 20 hectáreas cultivadas, las cuales redujo a 13 hectáreas, en las cuales se ha esforzado por recuperar viñedos antiguos de más de cien años.
Jean Françoise Coutelou, uno de los padres del vino natural
Si de vinos naturales se trata, Jean Françoise Coutelou, es considerado uno de los principales pioneros del movimiento del vino natural en toda Europa.
De hecho, desde el año 1987, sus vinos han sido certificados como orgánicos. En ese año, apenas 200 hectáreas de la zona se cultivaban de manera natural, y una de esas pocas hectáreas, eran las que pertenecían a Jeff Coutelou.
Ya son más de 20 mil hectáreas orgánicas las que existen en la región, en las cuales se practica la agricultura orgánica, y que han seguido el ejemplo de este propulsor de los vinos naturales.
Tras mucho trabajo y esfuerzo, Jeff recuperó la finca familiar y está rescatando su legado y sus tradiciones.
Respeto por la tierra en los viñedos, mínima intervención en la bodega
Jean Françoise Coutelou cultiva los viñedos de forma natural, respetando la tierra y los ciclos. A Jeff no le interesan las modas, por el contrario, prefiere la agricultura tradicional, o campesina real. De hecho, su vino Clase Cuvée, fue uno de los primeros vinos naturales producidos en el año 2013.
Ha hecho un gran trabajo para remodelar el paisaje justo en una zona de monocultivo de viñedos, donde creó setos de árboles. También plantó franjas de flores para poder desarrollar una vida microbiana que contribuya al mejor desarrollo de las vides, gracias a la flora y fauna rica en insectos que alberga.
En general, el trabajo de agricultura que realiza Jeff en sus viñedos se centra en métodos tradicionales que evitan el uso de químicos, y que requieren de un gran esfuerzo, pero que le generan una gran satisfacción al obtener vinos naturales que expresan mejor el terroir.
Elaboración de vinos naturales
Por otra parte, en la Bodega Mas Coutelou, todas las vinificaciones se realizan de forma muy meticulosa y cuidada, y Jean Françoise procura usar la mínima cantidad de sulfitos posible. Las fermentaciones se producen a través de levaduras autóctonas y los vinos se embotellan sin filtrar ni clarificar.
Sus vinos, como ya mencionamos, tienen certificación ecológica y vegana. Suelen ser vinos naturales, muy honestos.
A pesar de que fue uno de los primeros viticultores de la zona en comenzar a implementar prácticas orgánicas, no ha dejado de estar a la vanguardia como uno de los principales exponentes del vino natural en Francia y a nivel mundial.
Vivero de uvas raras
Actualmente, Jeff redujo la superficie de la finca de 20 hectáreas a 13 hectáreas y ha ido reemplazando ciertos viñedos para aumentar la biodiversidad.
Básicamente todas las variedades de uvas que cultiva son autóctonas del sur de Francia, ya que Jeff se ha esmerado por recuperar las uvas típicas de la zona, incluso las más raras, como por ejemplo las variedades Picardin, Castets y Servant. En pocas palabras, Jeff prácticamente ha convertido varias hectáreas de su finca en un vivero de uvas raras de Francia.
Además de estas uvas, tiene plantaciones de uvas más comunes de la zona como las variedades garnacha, syrah, mourvèdre, macabeu, sauvignon blanc y clairette musqué, entre otras.