Gourmet Hunters
Dein Warenkorb ist leer!

Endbetrag (MwSt exkl.)

0,00₣

50% Lieferrabatt über 378,09₣

Zeigen 1 bis 16 von 28

Kaufen Wein von Frank Cornelissen

Das Weingut Frank Cornelissen befindet sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im östlichen Teil Siziliens, in der Ortschaft Castiglione di Sicilia. Diese Region, die im Jahr 2001, als das Weingut gegründet wurde, noch unentdeckt war, gilt heute als das Hauptgebiet des Ätna für Rotweine aus Einzellagen(contrada), ähnlich wie die"Côtes-de-Nuits" in Burgund oder der"Barolo" im Piemont. Die Gesamtfläche des Weinguts beträgt etwa 24 Hektar.

Weinberge

Das Weingut verfügt über 13 Hektar alte Rebstöcke im klassischen Alberello (Gobelet)-Schnittsystem, 9 Hektar alte Rebstöcke, die in moderne Reihen unterschiedlicher Breite umgewandelt wurden, und ca. 2 Hektar für den Anbau von Olivenbäumen. Der Rest der Fläche besteht aus Obstbäumen, Gemüse und Sträuchern. Obwohl der Ätna traditionell sehr dicht mit Weinreben bepflanzt ist, versucht das Weingut, die Monokulturen zu reduzieren, indem es verschiedene lokale Obstsorten anbaut und Bienen hält, um ein komplexes Ökosystem wiederherzustellen. Die neuen Weinberge werden ohne Veredelung bepflanzt, wobei eine Auswahl der ursprünglichen, nicht veredelten Rebstöcke verwendet wird.

Philosophie

Die landwirtschaftliche Philosophie von Frank Cornelissen basiert auf der Erkenntnis, dass der Mensch die Komplexität und die Wechselwirkungen der Natur nie vollständig verstehen kann. Anstatt sich aufzudrängen, ziehen sie es vor, den Anweisungen der Natur zu folgen und vermeiden alle Behandlungen auf den von ihnen bewirtschafteten Flächen, egal ob homöopathisch, biologisch oder biodynamisch. Ihr Ziel ist es, alle Behandlungen im Weinberg, im Obstgarten und in der Umgebung zu vermeiden. Die Produkte der Weinkellerei spiegeln diese Philosophie wider. Zu den bekanntesten Weinen gehören Magma und MunJebel, Weine aus Einzellagen(Cru) und Olivenöle aus verschiedenen Jahrgängen von außergewöhnlichen Terroirs in 600 bis 1.000 Metern Höhe. Um tiefe Lagenweine zu erhalten, sind die Traubenerträge gering, was durch einen sehr kurzen Rebschnitt in der Ruhezeit des Weinbergs erreicht wird. Die Weinlese erfolgt relativ spät, um eine perfekte phenolische Reife zu erreichen.
Was die Authentizität ihrer Produkte angeht, so ist der Grand Vin Magma seit dem Jahrgang 2016 mit einem NFC-Chip auf dem Etikett jeder Flasche ausgestattet, der die Authentizität des Weins garantiert und nützliche Informationen über ihn liefert.

Zeigen 1 bis 16 von 28

Kaufen Wein von Frank Cornelissen

Das Weingut Frank Cornelissen befindet sich im nördlichen Tal des aktiven Vulkans Ätna, im östlichen Teil Siziliens, in der Ortschaft Castiglione di Sicilia. Diese Region, die im Jahr 2001, als das Weingut gegründet wurde, noch unentdeckt war, gilt heute als das Hauptgebiet des Ätna für Rotweine aus Einzellagen(contrada), ähnlich wie die"Côtes-de-Nuits" in Burgund oder der"Barolo" im Piemont. Die Gesamtfläche des Weinguts beträgt etwa 24 Hektar.

Weinberge

Das Weingut verfügt über 13 Hektar alte Rebstöcke im klassischen Alberello (Gobelet)-Schnittsystem, 9 Hektar alte Rebstöcke, die in moderne Reihen unterschiedlicher Breite umgewandelt wurden, und ca. 2 Hektar für den Anbau von Olivenbäumen. Der Rest der Fläche besteht aus Obstbäumen, Gemüse und Sträuchern. Obwohl der Ätna traditionell sehr dicht mit Weinreben bepflanzt ist, versucht das Weingut, die Monokulturen zu reduzieren, indem es verschiedene lokale Obstsorten anbaut und Bienen hält, um ein komplexes Ökosystem wiederherzustellen. Die neuen Weinberge werden ohne Veredelung bepflanzt, wobei eine Auswahl der ursprünglichen, nicht veredelten Rebstöcke verwendet wird.

Philosophie

Die landwirtschaftliche Philosophie von Frank Cornelissen basiert auf der Erkenntnis, dass der Mensch die Komplexität und die Wechselwirkungen der Natur nie vollständig verstehen kann. Anstatt sich aufzudrängen, ziehen sie es vor, den Anweisungen der Natur zu folgen und vermeiden alle Behandlungen auf den von ihnen bewirtschafteten Flächen, egal ob homöopathisch, biologisch oder biodynamisch. Ihr Ziel ist es, alle Behandlungen im Weinberg, im Obstgarten und in der Umgebung zu vermeiden. Die Produkte der Weinkellerei spiegeln diese Philosophie wider. Zu den bekanntesten Weinen gehören Magma und MunJebel, Weine aus Einzellagen(Cru) und Olivenöle aus verschiedenen Jahrgängen von außergewöhnlichen Terroirs in 600 bis 1.000 Metern Höhe. Um tiefe Lagenweine zu erhalten, sind die Traubenerträge gering, was durch einen sehr kurzen Rebschnitt in der Ruhezeit des Weinbergs erreicht wird. Die Weinlese erfolgt relativ spät, um eine perfekte phenolische Reife zu erreichen.
Was die Authentizität ihrer Produkte angeht, so ist der Grand Vin Magma seit dem Jahrgang 2016 mit einem NFC-Chip auf dem Etikett jeder Flasche ausgestattet, der die Authentizität des Weins garantiert und nützliche Informationen über ihn liefert.