Vinya La Calma 2021
£45.81 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring 4 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Vinya La Calma är ett vitt vin som kommer från de vita kalkhaltiga jordarna i Garraf-massivet, som är rika på marina fossiler. Detta vin är en ren representation av Chenin Blanc-sorten.
Carlos Esteva var en pionjär när det gällde att introducera Chenin Blanc i Penedès, och Can Ràfols dels Caus är en av få vingårdar i Spanien som odlar denna franska ursprungssort från Loire.
La Calma är ett bevis på denna djärvhet och tradition och hyllas av många som en av de bästa vita vinerna. Dess läge i kustmassivet Garraf gör att Chenin-vinrankorna får solens värme under dagen och havsbrisen som ger den karakteristiska salthalten. Det är utan tvekan ett vin som ska avnjutas lugnt, mycket lugnt, vilket återspeglar dess unika personlighet och vingårdens stora arbete.
Vinframställning
Vinframställningsprocessen inleds med en försiktig pressning utan skiktning (hela druvor med stjälkar). 80% av vinet genomgår spontanjäsning vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål, medan de återstående 20% jäses på franska ekfat, både nya och andra året. Efter denna process lagras vinet på jästfällningen i 6 månader. Men lagringen slutar inte där, utan vinet tillbringar sedan 24 månader i flaskan för att fullända sin smak och karaktär.
Smak
Vinya La Calma är ett gyllengult vin med grönaktiga reflektioner. Doften är intensivt aromatisk med toner av persika, passionsfrukt, rök och mineral. I gommen är det friskt och saftigt och framhäver smaker av köttig vit frukt, med en salt touch och en krämig konsistens som dröjer sig kvar länge i gommen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.92Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.92 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.35 | £9.67 (-£9.67) |
| 7-12 | £23.13 | £11.56 (-£11.56) |
| 13-18 | £29.66 | £14.83 (-£14.83) |
| 19-24 | £38.26 | £19.13 (-£19.13) |
| 25-30 | £48.84 | £24.42 (-£24.42) |
| 31-36 | £57.18 | £28.59 (-£28.59) |
| 37-42 | £70.51 | £35.25 (-£35.25) |
| 43-48 | £75.32 | £37.66 (-£37.66) |
| 49-54 | £82.97 | £41.49 (-£41.49) |
| 55-60 | £98.88 | £49.44 (-£49.44) |
| VAT inkluderat | ||
