El Rocallís 2020
533.71 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den aktuella årgången av den sällsynta vita sorten Incrocio Manzoni är 2018 El Rocallís, som visar aromatisk komplexitet och utveckling, mycket balsamisk och medicinsk. En sort som har en tendens att utveckla myntaggregat, den är mycket originell och beter sig bra i varma klimat, och de tycker att den är resistent mot klimatförändringar. Carlos Esteva berättade att han upptäckte sorten i Verona (Il Carro Armato). Den mognar fint på flaska. Den kommer från en tomt som de planterat på sandiga jordar och kalkstensmuttersten. De fulla klasarna pressades, och 50 av musten jästes på fat och de andra 50 i rostfritt stål med inhemska jästsvampar, och den buteljerades efter sex månader. 2 000 flaskor fylldes i oktober 2019.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring 4 månader på franska ekfat.
Beskrivning
Vinet El Rocallís är ett rent och äkta uttryck för Penedès terroir, som förmedlas genom druvsorten Incroccio Manzoni. Denna italienska druvsort från Veneto-regionen är resultatet av en korsning mellan Riesling och Pinot Blanc.
Carlos Esteva, som var pionjär när det gällde att introducera den i Penedès, blev förälskad i denna sort efter en resa till Treviso-regionen. Idag är han fortfarande en av de få vingårdar i Spanien som odlar denna sort, vilket ger ett vin som inte liknar något annat.
Vingården som detta vin kommer från, El Rocallís, ligger i Massís del Garraf, på en höjd av 300 meter över havet och vetter mot sydost. Den är 40 år gammal, jorden är lerig och kalkhaltig, grund, med en halt på upp till 40 procent aktiv kalk. Denna leriga textur, med ett basiskt pH-värde på cirka 8, består av dolomitkalksten från trias och krita. Det är ett karstområde som domineras av klyftor, grottor och hålor, och som är rikt på rester av marina fossiler.
Utarbetande
Druvorna krossas försiktigt och pressas utan avskalning. 80% av jäsningen är spontan och sker vid kontrollerad temperatur i tankar av rostfritt stål, medan de återstående 20% jäser i nya franska fat. Lagringen sker på jästfällningen i 5 månader, följt av 24 månader i flaska.
Smak
Rocallís har en gyllengul färg. Doften är livlig och visar toner av persika, päron, vita blommor och lätt kryddiga inslag av vanilj och torkad frukt. I gommen är det ett fint vin med mjuka vita frukter, en karakteristisk frisk mineralitet och inslag av havssalt. Det är ett fylligt, balanserat vin som lämnar en lång och melodiös avslutning. Det är en verklig njutning att låta detta vin rinna över gommen med sin raspiga syra, en lätt sötma och en sälta.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,881.59 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,881.59 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.15 SEK | 120.57 SEK (-120.57 SEK) |
| 7-12 | 291.73 SEK | 145.86 SEK (-145.86 SEK) |
| 13-18 | 345.84 SEK | 172.92 SEK (-172.92 SEK) |
| 19-24 | 523.46 SEK | 261.73 SEK (-261.73 SEK) |
| 25-30 | 625.80 SEK | 312.90 SEK (-312.90 SEK) |
| 31-36 | 668.15 SEK | 334.07 SEK (-334.07 SEK) |
| 37-42 | 905.76 SEK | 452.88 SEK (-452.88 SEK) |
| 43-48 | 959.87 SEK | 479.94 SEK (-479.94 SEK) |
| 49-54 | 1,002.22 SEK | 501.11 SEK (-501.11 SEK) |
| 55-60 | 1,088.09 SEK | 544.05 SEK (-544.05 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
