Vino di Anna Palmento Bianco 2022
268.60 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Carricante, Catarratto, Grecanico, Ansonica, Minnella, Grillo
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Maceration av skalen i 5 dagar. Alkoholisk jäsning med inhemska jästsvampar i stenkärl. Lagring på jästfällningen i 5 månader i rostfria ståltankar. Flaskorna är oklarade, ofiltrerade och lätt sulfiterade.
Beskrivning
Vino di Anna Palmento Bianco är ett utsökt exempel på siciliansk vinframställningstradition. Vinet framställs av ekologiskt odlade vita druvor från Sicilien och har sina rötter på Etnas norra sluttningar. Varje druvklase handplockas noggrant från olika vingårdar, vinifieras separat och blandas sedan för att ge ett friskt, citrusbetonat, torrt och mineralrikt vitt vin.
Vinframställning
Palmento Bianco består till största delen (50%) av Carricante-druvor som odlas på Crasa-parcellen, strax nedanför byn Solicchiata. Av dessa macererades hälften med skalen i 5 dagar och pressades sedan i ett kastanjefat. Resten pressades direkt i rostfritt stål. Ytterligare 20% motsvarar druvan Grillo, som odlas ekologiskt i den mineralrika "terra rossa"-jorden i Marsala. Denna druva macererades i en vecka och jästes sedan i rostfritt stål. Ytterligare 20% är Inzolia, som odlas ekologiskt på leriga kalkstensjordar i Vittoria, på södra delen av ön. Dessa druvor pressades direkt och jästes i rostfritt stål. De återstående 10% är en fältblandning av Catarratto och Grecanico som odlas i contrada Allegracore, också jäst i ett kastanjetunnfat. Varje druvsort jästes med inhemska jästsvampar, genomgick malolaktisk jäsning och blandades sedan i slutet av oktober. Det färdiga vinet låg kvar på jästfällningen och buteljerades i mitten av februari utan fining eller filtrering.
Smak
Vino di Anna Palmento Bianco är ljust halmfärgat och väcker sinnena med attraktiva aromer av grapefrukt och citron, kompletterade med blommiga toner. I gommen är den torr, fräsch och flintaktig med en fast syra. Citrussmakerna kombineras harmoniskt med inslag av vit persika och en delikat nötaktig känsla. Trots att det är ett lättdrucket vin är det smakrikt och avslutar med en attraktiv saft- och mineralton.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,518.25 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,518.25 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 248.32 SEK | 124.16 SEK (-124.16 SEK) |
| 7-12 | 296.88 SEK | 148.44 SEK (-148.44 SEK) |
| 13-18 | 380.76 SEK | 190.38 SEK (-190.38 SEK) |
| 19-24 | 491.12 SEK | 245.56 SEK (-245.56 SEK) |
| 25-30 | 626.87 SEK | 313.44 SEK (-313.44 SEK) |
| 31-36 | 733.93 SEK | 366.96 SEK (-366.96 SEK) |
| 37-42 | 904.99 SEK | 452.50 SEK (-452.50 SEK) |
| 43-48 | 966.80 SEK | 483.40 SEK (-483.40 SEK) |
| 49-54 | 1,065.02 SEK | 532.51 SEK (-532.51 SEK) |
| 55-60 | 1,269.20 SEK | 634.60 SEK (-634.60 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
