Strohmeier Blanc de Blancs No 1 2023
£28.68 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Strohmeier
Österreichischer Weinland
3 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 25/03/2026
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
I Estiria(Steiermark), det "gröna hjärtat" av Österrike där regn och ljus avlöser varandra utan att fråga om lov, bestämde sig Franz Strohmeier för många år sedan för att vin inte ska "tillverkas", utan hända. Tillsammans med Christine driver han en radikalt ärlig filosofi: naturligt vin, bara druvor och skörd, utan att lägga till eller dra ifrån, låta vingården Mandó och källaren bara följa med. I en fuktig och krävande region fattade han modiga beslut - som att gå till ytterlighet med minimala ingrepp och minimala beskärningsmetoder - för att söka naturlig balans i växten: mindre buller, mer energi, mer sanning.
Strohmeier Blanc de Blancs är född ur denna puls med landet. Österrikiska Estiria ger en mycket speciell spänning: höjd, svala nätter, långsam mognad och en mineralitet som känns mer "stenig" än "fruktig". Cuvéen består av lika delar Sauvignon Blanc, Pinot Blanc och Bronner, en trio som här inte söker överflöd utan precision. Det är ett anrikt mousserande vin för dem som gillar att ha lite kant: inte ett "vackert" vin, utan ett vin med karaktär.
Vinframställning
I Strohmeier Blanc de Blancs går druvorna in med en tydlig idé: att bevara friskhet och textur utan smink. Jäsningen startar med inhemska jästsvampar och vinet buteljeras för att avsluta sin resa i flaskan med hjälp av den gamla metoden (pet-nat): en enda jäsning som "stängs" medan vinet fortfarande lever och fångar upp dess naturliga koldioxid. Lagringen är mer inriktad på att bibehålla spänningen än att runda hörnen; här föredras raka linjer snarare än sammet. Serverat väl kylt (6-8 ºC) förfinar vinet sin vertikalitet.
Smak
I Strohmeier Blanc de Blancs kan en reduktiv punkt dyka upp i början, som en tråkig tändsticka eller våt sten: en nick av djup snarare än en brist. Ge det lite luft och en ström av spänd citrusfrukt - lime, citronskal, vit grapefrukt - dyker upp mot en salt, kall, nästan metallisk bakgrund. Bubblorna är fina och livliga, mer som en bergsbäck än en fest.
Smaken är torr, direkt, med en skarp syra som snävar in konturerna och förlänger drycken. Frukten spelar i bakgrunden - grönt äpple, krispigt päron - medan avslutningen insisterar på sten, salt och en nästan elektrisk renhet. Ett naturligt mousserande vin för gommar som föredrar det mineraliska, det strama och det oerhört uppfriskande.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £438.12Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £438.12 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.72 | £9.86 (-£9.86) |
| 7-12 | £23.57 | £11.79 (-£11.79) |
| 13-18 | £30.23 | £15.11 (-£15.11) |
| 19-24 | £38.99 | £19.50 (-£19.50) |
| 25-30 | £49.77 | £24.88 (-£24.88) |
| 31-36 | £58.27 | £29.13 (-£29.13) |
| 37-42 | £71.85 | £35.93 (-£35.93) |
| 43-48 | £76.76 | £38.38 (-£38.38) |
| 49-54 | £84.56 | £42.28 (-£42.28) |
| 55-60 | £100.77 | £50.38 (-£50.38) |
| VAT inkluderat | ||
