Serragghia Bianco Zibibbo 2023
88.42₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 7 månader på skal i amforor. Flaskad utan tillsatta sulfiter.
Beskrivning
Vinet Serragghia Bianco Zibibbo är en pärla från vulkanön Pantelleria, som ligger sydväst om Sicilien i Italien. Ön är känd för sin kapris och för de utsökta viner som görs på den lokala druvan Zibibbo.
Den druvsort som används för detta vin är 100 % Zibibbo (även känd som Muscat of Alexandria). Druvorna kommer från cirka 60 år gamla vinstockar, planterade på gamla terrasser på sandig vulkanisk jord. Vinrankorna ligger på en av de högst belägna delarna av ön och gynnas av den svala havsbrisen och de måttliga temperaturerna, även mitt i sommaren.
Vinframställning
När den manuella skörden tas emot i vineriet avstjälkas druvorna, pressas och jäses med inhemsk jäst, med en maceration på 20 dagar i kontakt med skalen i terrakottaamforor, som Bini gräver ner på sin vingård. Vinet lagras sedan i 3 månader i samma amforor. Denna process ger vinet en distinkt personlighet och aromatisk komplexitet. Slutligen buteljeras vinet oklarifierat, ofiltrerat och utan tillsats av sulfiter.
Smak
Serragghia Bianco Zibibbo är ett medelfylligt vin med toner av citrus, mango, persika, salt och havsbris. Lätta örttoner är också förnimbara. Det är ett vin som för tankarna till havet och mineralrikedomen i Pantellerias vulkaniska jordar. Det är perfekt att kombinera med rätter som grillad lax med vild sparris eller risotto med saffran.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.29₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.29₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.25₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.70₣ (-12.70₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.29₣ (-16.29₣) |
| 19-24 | 42.03₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.65₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.81₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.46₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.75₣ | 41.37₣ (-41.37₣) |
| 49-54 | 91.15₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.63₣ | 54.31₣ (-54.31₣) |
| VAT inkluderat | ||
