Recaredo L'Infinit 2023
22.62₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Flaskan med det mycket unga 2023 Brut Nature Blanco hade bara 12 månader med jästfällning i flaskan och kommer inte att släppas förrän vinet har 18 månader, så det här var en slags förhandsvisning. Det har en rökig och läskig näsa, ungt och friskt, rent, elegant och fokuserat. Det har framställts av de lokala druvorna Xarel-lo, Macabeu, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges och Xarel-lo Vermell med 11,5 alkohol och ett pH-värde på 3,05. Bubblorna är fortfarande lite aggressiva, så det behöver lite mer tid i flaskan för att lugna ner sig. 95 000 flaskor producerade. Detta är också en del av Corpinnat.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Xarel.lo, Macabeo, Garnacha, Malvasía de Sitges, Xarel.lo Vermell
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Andra jäsningen i flaskan med en lagring på minst 18 månader och tappas på flaska utan slutlig dosering (Brut Nature).
Beskrivning
Recaredo L'Infinit är ett vin som föds ur den kreativa icke-konformismen hos familjen Recaredo, symbolen för terroir mousserande viner i Corpinnat. Inspirerad av de många uttrycksmöjligheterna i Alt Penedès-landskapet är Recaredo L'Infinit tänkt som en hyllning till territoriet, men också som en utforskning mot nya horisonter. Idén uppstod som en utmaning: att skapa ett vin med en radikalt ren, ärlig och kompromisslös profil, som kan tala med sin egen röst i en värld av självbelåtna viner.
Tillverkad av inhemska sorter - Xarel-lo, Macabeu, Garnacha Negra, Xarel-lo Vermell och Malvasía de Sitges- är denna ekologiska Brut Nature resultatet av en odling som respekterar den biologiska mångfalden. Vinrankorna slår rot i mycket uttrycksfulla kalkhaltiga jordar, medan medelhavsklimatet med kontinentalt inflytande ger spänning och friskhet, nyckeln till dess identitet.
Vinframställning
Vinifieringen sker helt och hållet på gården, utan tillsatser eller transportvätska. Den andra jäsningen utförs i flaskan med inhemska jästar, och den minsta åldringen på jästfällningen är 18 månader. Hela processen styrs av en vision om minimal intervention, vilket gör att Recaredo L'Infinit kan tala med accent av sitt ursprung.
Smak
Recaredo L'Infinit är subtil på näsan, med toner av våt sten, vita blommor, färsk citrus och ett lätt rökigt eko från lagringen. Bubblorna, som fortfarande är i integrationsprocessen, är fasta och livliga. I gommen är det skarpt och torrt, med en skarp syra som stramar åt gommen och lämnar ett saltspår. Inslag av krispigt päron, citronskal, gröna mandlar och en lätt anisaktig avslutning ger komplexitet utan att förringa dess vertikalitet. Det är ett nyktert, exakt vin, utan konstgrepp, som kräver uppmärksamhet och belönar med ett autentiskt uttryck för landskapet i Corpinnat.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 461.82₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 461.82₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.78₣ | 10.39₣ (-10.39₣) |
| 7-12 | 24.85₣ | 12.42₣ (-12.42₣) |
| 13-18 | 31.87₣ | 15.93₣ (-15.93₣) |
| 19-24 | 41.10₣ | 20.55₣ (-20.55₣) |
| 25-30 | 52.46₣ | 26.23₣ (-26.23₣) |
| 31-36 | 61.42₣ | 30.71₣ (-30.71₣) |
| 37-42 | 75.74₣ | 37.87₣ (-37.87₣) |
| 43-48 | 80.91₣ | 40.46₣ (-40.46₣) |
| 49-54 | 89.13₣ | 44.57₣ (-44.57₣) |
| 55-60 | 106.22₣ | 53.11₣ (-53.11₣) |
| VAT inkluderat | ||
