Recaredo L'Infinit 2023
22.57₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Jag provade igen 2023 Brut Nature Blanco; den här gången med både 18 och 24 månader med jästfällning i flaskan, och det skulle inte förvåna dig när jag säger att vinet som hade 24 månader i flaskan hade en annan nivå av komplexitet och nyans. Så föreställ dig jämförelsen med 2023-vinet som jag provade förra året och som bara hade 12 månader i flaskan. Detta har elegans och komplexitet, friskhet och balans. Det har framställts av de lokala druvorna Xarel.lo, Macabeo, Garnacha Negra, Malvasía de Sitges och Xarel.lo Vermell med 11,5 % alkohol och ett pH-värde på 3,05. Bubblorna är rikliga men fina och ger det textur. Tiden är gyllene 95.000 flaskor producerade. Alla flaskor har degorgeringsdatum på bakre etiketten. Anteckningen och poängen är för en flaska som degorgerades i februari 2026.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
11.5%
Druvor
Xarel.lo, Macabeo, Garnacha, Malvasía de Sitges, Xarel.lo Vermell
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Andra jäsningen i flaskan med en lagring på minst 18 månader och tappas på flaska utan slutlig dosering (Brut Nature).
Beskrivning
Recaredo L'Infinit är ett vin som föds ur den kreativa icke-konformismen hos familjen Recaredo, symbolen för terroir mousserande viner i Corpinnat. Inspirerad av de många uttrycksmöjligheterna i Alt Penedès-landskapet är Recaredo L'Infinit tänkt som en hyllning till territoriet, men också som en utforskning mot nya horisonter. Idén uppstod som en utmaning: att skapa ett vin med en radikalt ren, ärlig och kompromisslös profil, som kan tala med sin egen röst i en värld av självbelåtna viner.
Tillverkad av inhemska sorter - Xarel-lo, Macabeu, Garnacha Negra, Xarel-lo Vermell och Malvasía de Sitges- är denna ekologiska Brut Nature resultatet av en odling som respekterar den biologiska mångfalden. Vinrankorna slår rot i mycket uttrycksfulla kalkhaltiga jordar, medan medelhavsklimatet med kontinentalt inflytande ger spänning och friskhet, nyckeln till dess identitet.
Vinframställning
Vinifieringen sker helt och hållet på gården, utan tillsatser eller transportvätska. Den andra jäsningen utförs i flaskan med inhemska jästar, och den minsta åldringen på jästfällningen är 18 månader. Hela processen styrs av en vision om minimal intervention, vilket gör att Recaredo L'Infinit kan tala med accent av sitt ursprung.
Smak
Recaredo L'Infinit är subtil på näsan, med toner av våt sten, vita blommor, färsk citrus och ett lätt rökigt eko från lagringen. Bubblorna, som fortfarande är i integrationsprocessen, är fasta och livliga. I gommen är det skarpt och torrt, med en skarp syra som stramar åt gommen och lämnar ett saltspår. Inslag av krispigt päron, citronskal, gröna mandlar och en lätt anisaktig avslutning ger komplexitet utan att förringa dess vertikalitet. Det är ett nyktert, exakt vin, utan konstgrepp, som kräver uppmärksamhet och belönar med ett autentiskt uttryck för landskapet i Corpinnat.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 459.84₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 459.84₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.69₣ | 10.35₣ (-10.35₣) |
| 7-12 | 24.74₣ | 12.37₣ (-12.37₣) |
| 13-18 | 31.73₣ | 15.86₣ (-15.86₣) |
| 19-24 | 40.93₣ | 20.46₣ (-20.46₣) |
| 25-30 | 52.24₣ | 26.12₣ (-26.12₣) |
| 31-36 | 61.16₣ | 30.58₣ (-30.58₣) |
| 37-42 | 75.41₣ | 37.71₣ (-37.71₣) |
| 43-48 | 80.56₣ | 40.28₣ (-40.28₣) |
| 49-54 | 88.75₣ | 44.38₣ (-44.38₣) |
| 55-60 | 105.76₣ | 52.88₣ (-52.88₣) |
| VAT inkluderat | ||
