Pierre Gimonnet Paradoxe 1er Cru Brut 2015
49.90₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Beskrivning
Pierre Gimonnet Paradoxe 1er Cru Brut är en distinkt champagne inom maison Gimonnet, känd för sitt fokus på Blanc de Blancs. Det som gör den unik är dess sammansättning, med en övervägande del Pinot Noir (90%) kompletterad med 10% Chardonnay. Vingårdarna där Pinot Noir kommer ifrån ligger i Mareuil-sur-Aÿ och Aÿ, medan Chardonnay kommer från Chouilly i Côte des Blancs. Kombinationen av dessa sorter ger ett vin som skiljer sig från den klassiska Gimonnet-stilen. Jordmånen är huvudsakligen kalkhaltig, vilket bidrar till dess mineralkaraktär.
Vinframställning
När det gäller vinframställning följer Pierre Gimonnet Paradoxe 1er Cru Brut en traditionell jäsningsprocess i tankar av rostfritt stål, vilket hjälper till att bevara fruktens färskhet. Vinet lagras i mer än 30 månader på jästfällningen, vilket ger komplexitet och en krämigare konsistens. Doseringen är 6 gram per liter, vilket ger en balans mellan syra och sötma utan att vara alltför torr.
Smak
I munnen presenterar Pierre Gimonnet Paradoxe en blandning av rika och komplexa förnimmelser. Aromer av brioche, smör och konditorivaror sticker ut, kompletterat med en fruktig bakgrund av grönt äpple och citron. Det är ett fylligt, smetigt och rundat vin som visar en anmärkningsvärd längd i gommen. Mineraltonerna, som är typiska för kalkhaltiga jordar, ger en frisk, nervös dimension, vilket gör det idealiskt att följa med både aptitretare och skaldjur eller fjäderfä.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.36₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.36₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.26₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.41₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.59₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.04₣ | 21.02₣ (-21.02₣) |
| 25-30 | 53.66₣ | 26.83₣ (-26.83₣) |
| 31-36 | 62.82₣ | 31.41₣ (-31.41₣) |
| 37-42 | 77.47₣ | 38.73₣ (-38.73₣) |
| 43-48 | 82.76₣ | 41.38₣ (-41.38₣) |
| 49-54 | 91.17₣ | 45.58₣ (-45.58₣) |
| 55-60 | 108.64₣ | 54.32₣ (-54.32₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
