Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 1er Cru 2019
59.37₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Minst 60 månaders lagring på flaska före degorgering.
Beskrivning
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron är en av de mest framstående juvelerna från den välkända vinmakaren Pierre Gimonnet & Fils, en historisk vingård känd för sin hängivenhet till Blanc de Blancs. Denna cuvée är en återspegling av husets bästa millésimes, där användningen av reservviner inte är nödvändig för att uppnå dess karakteristiska balans. Den görs uteslutande av 100% Chardonnay-druvor från de prestigefyllda vingårdarna i Côte des Blancs, i en blandning som består av 75,5% Grands Crus och 24,5% Cuis 1er Cru. De viktigaste vingårdarna är Cramant, Chouilly och Cuis, som är kända för sin friskhet och mineralitet.
Vinframställning
Jordmånen på dessa vingårdar är övervägande kalkhaltig, vilket ger champagnen en anmärkningsvärd mineralitet och friskhet. När det gäller vinframställningsprocessen skördas druvorna för hand, följt av fraktionerad pressning och temperaturkontrollerad alkoholjäsning. Malolaktisk jäsning utförs för att mjuka upp syran och vinet lagras på jästfällningen i mer än 4 år, vilket tillför komplexitet och elegans. Doseringen är 4 g/L, vilket placerar den i kategorin extra brut och ger en torr men balanserad champagne.
Smak
Pierre Gimonnet Cuvée Fleuron 1er Cru är ett vin som kännetecknas av sin otroliga friskhet och balans. På näsan framträder aromer av moget äpple, söt frukt och fruktkaka. I gommen framträder toner av brioche, lime och grönt äpple, kompletterat med en touch av jäst. Trots sin ungdom är detta en champagne som redan visar god struktur, även om dess komplexitet förväntas öka med tiden. Avslutningen är lång, frisk och ihållande, präglad av en stark mineralitet som påminner om de kalkhaltiga jordarna i Côte des Blancs.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
