Peixes Da Rocha 2019
£20.92 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Peixes da Rocha 2018 kommer från Viana do Bolo med mycket granit som är rik på glimmer och producerades från samma två gamla vinodlingar som tidigare. Detta är alltid mer bakåtsträvande, allvarlig, sluten och högre tonläge än Peixes da Estrada, och detta är stenigare och mer stramt. Alla viner från 2018 visar sig vara ganska blommiga och delikata, och detta är ännu mer så, eftersom jag tror att det är karaktären hos de vingårdar som använts för denna cuvée. Det finns mycket ljus här, nyanserat och komplext, lätt till medelfylligt, subtilt. Det finns en stor finess här. Den bräckliga balansen kan lura en, för vinet har mycket energi och bör utvecklas fint på flaska. 1 300 flaskor fylldes i maj 2020.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 12 månader på begagnade franska ekfat.
Beskrivning
Ibland kan ett vin transportera dig. Inte bara till en vingård, utan till en historia, till ett land som talar genom varje klunk. Peixes da Rocha är ett av dessa viner. Vinet, som har sitt ursprung i Galiciens mest avlägsna hörn, mellan de små byarna Punxeiro och Santa Mariña de Froxais, är ett levande vittnesbörd om ett extremt landskap där vinodling trotsar logik.
Detta röda vin, som görs av visionärerna Jesús Olivares och Curro Bareño, kommer från en mosaik av inhemska druvsorter: Mencía, Mouratón, Grao Negro, Garnacha Tintorera, Bastardo och en oväntad nick till vita druvor som Godello, Doña Blanca och Palomino. Vinrankorna, som är upp till 80 år gamla, klamrar sig fast vid fattiga jordar av granit, glimmer och kvartsit, på terrasser som verkar skulpterade av tiden. De finns där, på 850 meters höjd, och trotsar kylan och det hårda atlantklimatet med sin okuvliga karaktär.
Fördjupning
Peixes da Rocha är inte ett receptvin. Det görs med absolut respekt för frukten och den plats den kommer ifrån. Jäsningen sker spontant, med hela druvklasar och inhemska jästsorter. Det är ingen brådska: macerationen förlängs i två månader, så att tanninerna kan integreras naturligt. Vinet vilar sedan i neutrala 500-liters franska ekfat i 12 månader, utan onödig manipulation. Ingen filtrering. Inga korrigeringar. Bara vinet som det är.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £427.09Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £427.09 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.22 | £9.61 (-£9.61) |
| 7-12 | £22.98 | £11.49 (-£11.49) |
| 13-18 | £29.47 | £14.73 (-£14.73) |
| 19-24 | £38.01 | £19.01 (-£19.01) |
| 25-30 | £48.52 | £24.26 (-£24.26) |
| 31-36 | £56.80 | £28.40 (-£28.40) |
| 37-42 | £70.04 | £35.02 (-£35.02) |
| 43-48 | £74.83 | £37.41 (-£37.41) |
| 49-54 | £82.43 | £41.21 (-£41.21) |
| 55-60 | £98.23 | £49.12 (-£49.12) |
| VAT inkluderat | ||
