Pedecastello Elevare 2015
£23.82 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Beskrivning
Pet Nat Pedecastello Elevare föddes i hjärtat av Veneto, närmare bestämt i den pittoreska byn Marzabotto. Detta mästerverk är frukten av Alex della Vecchias ansträngningar och passion, en ung och orädd vinodlare som, inspirerad av sin mästare Ernesto Cattels filosofi, bestämde sig för att börja producera ekologiska och naturvänliga viner.
Vinframställning
Pedecastello Elevare framställs uteslutande av Pinot Noir-druvor av högsta kvalitet, utvalda endast i de bästa årgångarna. Druvorna har sina rötter i en alluvial terroir som påverkas av närheten till floden Piave och kännetecknas av lager av lera och kalkhaltiga stenar. Vingårdarna ligger i kommunen San Donà del Piave, cirka 600 meter över havet. Alex har valt en produktionsmetod med låg miljöpåverkan, baserad på ekologiska och biodynamiska odlingsprinciper. Både i vingården och i vineriet görs allt för hand, och man undviker aggressiva ingrepp eller användning av kemikalier. Druvorna till Elevare skördas för hand och jäses naturligt med inhemska jästsvampar som finns på skalen. Efter en kort maceration på cirka 12 timmar jäser vinet igen i flaskan med tillsats av fryst must.
Smak
Pedecastello Elevare har en färg som kommer från den korta macerationen av skalen. I doften hittar vi aromer av röda bär, mandel, vilda blommor och en subtil balsamisk ton. I gommen överraskar detta vin med sin friskhet och sälta och lämnar en kvardröjande känsla i eftersmaken. Det är perfekt till grönsaksrätter, vegetariska recept, rökt fet fisk och färska ostar.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.33Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.33 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.62 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.86 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.37 (-£49.37) |
| VAT inkluderat | ||
