Pedecastello Elevare 2015
24,05€ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 6ºC y 8ºC
Elaboración
Descripción
El Pet Nat Pedecastello Elevare nace en el corazón del Veneto, específicamente en el pintoresco pueblo de Marzabotto. Esta obra maestra es fruto del esfuerzo y la pasión de Alex della Vecchia, un joven e intrépido vigneron que, inspirado por la filosofía de su maestro Ernesto Cattel, decidió embarcarse en la producción de vinos de carácter biológico y respetuoso con la naturaleza.
Elaboración
Pedecastello Elevare está elaborado exclusivamente con la variedad uve a Pinot Noir de la más alta calidad, seleccionadas solo en las mejores añadas. Estas uvas tienen sus raíces en un terroir de origen aluvial, influenciado por la cercanía del río Piave y caracterizado por capas de arcilla y rocas calcáreas. Las viñas se encuentran en el comune de San Donà del Piave, a unos 600 metros sobre el nivel del mar. Alex ha adoptado un enfoque de producción de bajo impacto ambiental, basado en principios de agricultura biológica y biodinámica. Tanto en el viñedo como en la bodega, todo se hace a mano, evitando intervenciones agresivas o el uso de químicos. Las uvas destinadas a Elevare se cosechan a mano y fermentan de forma natural con levaduras indígenas presentes en las pieles. Tras una breve maceración de unas 12 horas, el vino fermenta nuevamente en la botella con la adición de mosto congelado.
Sabor
Pedecastello Elevare presenta un color fruto de la corta maceración de pieles. En nariz, despliega aroma de frutos rojos del bosque, almendra, flores silvestres y una sutil nota balsámica. En boca, este vino sorprende con su frescura y salinidad, dejando una persistente sensación en el final. Es ideal para acompañar platos a base de verduras, recetas vegetarianas, pescados grasos ahumados y quesos frescos
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 200,00€ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 7-12 | 6,90€ | 0,00€ (-6,90€) |
| 13-17 | 12,90€ | 0,00€ (-12,90€) |
| 18 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 19-23 | 15,90€ | 0,00€ (-15,90€) |
| 24 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 25-29 | 19,80€ | 0,00€ (-19,80€) |
| 30 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 31-35 | 22,90€ | 0,00€ (-22,90€) |
| 36 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 37-41 | 26,90€ | 0,00€ (-26,90€) |
| 42 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 43-47 | 28,90€ | 0,00€ (-28,90€) |
| 48 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 49-53 | 33,90€ | 0,00€ (-33,90€) |
| 54 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| 55-59 | 35,90€ | 0,00€ (-35,90€) |
| 60 | Gratis | 0,00€ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
