Mythopia Moravagine 2019
78.88₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Maceration av skalen med hela klasar. Lagring på begagnade ekfat. Tappas på flaska ofiltrerat.
Beskrivning
På Mythopia tillverkar man inte vin för att tämja berget, utan för att lyssna på det. Romaine och Hans-Peter Schmidt odlar sina vinrankor i Arbaz, i schweiziska Valais, med en idé som i sig är ett tydligt ställningstagande: att se vingården som ett levande ekosystem och inte bara som en odling. Därför avstod de redan från början från bekvämligheten i den konventionella vinodlingen för att istället omge sina vinstockar med träd, blommor, nyttiga insekter och verklig biologisk mångfald. Mythopia Moravagine är ett resultat av denna radikala, nästan envisa synsätt och upplevs som ett vin som inte strävar efter att behaga på ett enkelt sätt, utan att uttrycka en djup relation till jorden. Det tillverkas av Chasselas, Schweiz mest symboliska vita druvsort, som här får en mycket friare, vildare och mer texturrik karaktär. I Valais, med sitt alpina klimat, sitt intensiva ljus och sina branta sluttningar, får druvsorten en mineralisk precision och en naturlig spänning som i detta vin resulterar i något särskilt unikt.
Tillverkning
Mythopia Moravagine är ett orange vin av Chasselas som medvetet avviker från alla föreställningar om ett klassiskt eller polerat vitt vin. Tillverkningen kretsar kring en maceration med skalen som ger djup, struktur och en mycket speciell taktil relief. Lagringen sker i begagnade träfat, inte för att prägla vinet med rostade aromer, utan för att låta det andas, vinna i komplexitet och utveckla en bredare och lugnare textur. Den ofiltrerade buteljeringen stämmer överens med den filosofi om minimal ingrepp som kännetecknar Mythopia: att låta vinet behålla sin energi, sina nyanser och även sina små kantigheter.
Smak
I glaset bjuder Mythopia Moravagine varken på överdådig fruktighet eller en tillmötesgående profil. Redan från första stund framträder mogen päron, torkad citrusskal, bergsörter och en aning av lätt rostad mandel. Allt detta vilar på en jordig och saltig känsla som påminner om att här har det krävts skinn, tid och tålamod. Smaken är fyllig, men inte mjuk; den har spänst, en lätt tanninstruktur och en genomträngande friskhet som ger avslutningen en fasthet. Det är ett komplext schweiziskt vin, något vilt, djupt mineraliskt och med en allvarlig, bergig och fri energi.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.26₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.26₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.98₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.08₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.17₣ | 16.09₣ (-16.09₣) |
| 19-24 | 41.50₣ | 20.75₣ (-20.75₣) |
| 25-30 | 52.97₣ | 26.48₣ (-26.48₣) |
| 31-36 | 62.01₣ | 31.01₣ (-31.01₣) |
| 37-42 | 76.47₣ | 38.23₣ (-38.23₣) |
| 43-48 | 81.69₣ | 40.84₣ (-40.84₣) |
| 49-54 | 89.99₣ | 44.99₣ (-44.99₣) |
| 55-60 | 107.24₣ | 53.62₣ (-53.62₣) |
| VAT inkluderat | ||
