Mythopia Moravagine 2019
73,90₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Denominación
Alcohol
12.0%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Maceración de pieles con racimos enteros. Crianza en barricas de roble usadas. Embotellado sin filtrar.
Descripción
En Mythopia no se hace vino para domesticar la montaña, sino para escucharla. Romaine y Hans-Peter Schmidt cultivan sus viñas en Arbaz, en el Valais suizo, con una idea que ya es toda una declaración de intenciones: entender el viñedo como un ecosistema vivo y no como una simple plantación. Por eso, desde el principio renunciaron a la comodidad de la viticultura convencional para rodear sus cepas de árboles, flores, insectos útiles y biodiversidad real. Mythopia Moravagine nace de esa mirada radical, casi obstinada, y se percibe como un vino que no busca agradar de forma fácil, sino expresar una relación profunda con la tierra. Se elabora a partir de Chasselas, la variedad blanca más emblemática de Suiza, aquí llevada a un registro mucho más libre, salvaje y textural. En Valais, con su clima alpino, su intensa luminosidad y sus laderas abruptas, la variedad adquiere una precisión mineral y una tensión natural que en este vino se traduce en algo especialmente singular.
Elaboración
Mythopia Moravagine es un orange wine de Chasselas que se aparta deliberadamente de cualquier idea de blanco clásico o pulido. La elaboración gira en torno a una maceración con pieles que aporta profundidad, estructura y un relieve táctil muy particular. La crianza se realiza en barricas usadas de madera, no para marcar el vino con aromas de tostado, sino para permitirle respirar, ganar complejidad y desarrollar una textura más amplia y serena. El embotellado sin filtrar encaja con esa filosofía de mínima intervención que define a Mythopia: dejar que el vino conserve su energía, sus matices y también sus pequeñas aristas.
Sabor
En copa, Mythopia Moravagine no ofrece una fruta exuberante ni un perfil complaciente. Desde el primer instante aparecen pera madura, piel de cítrico seco, hierbas de montaña y una nota de almendra apenas tostada. Todo ello se sostiene sobre una sensación terrosa y salina que recuerda que aquí hubo pieles, tiempo y paciencia. La boca es amplia, pero no blanda; tiene nervio, una ligera estructura tánica y una frescura punzante que aprieta el final. Es un vino suizo complejo, algo salvaje, profundamente mineral y con una energía seria, montañesa y libre.
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| Botellas | Precio | A partir de 186,50₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 7-12 | 6,43₣ | 0,00₣ (-6,43₣) |
| 13-17 | 12,03₣ | 0,00₣ (-12,03₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 14,83₣ | 0,00₣ (-14,83₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,46₣ | 0,00₣ (-18,46₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,35₣ | 0,00₣ (-21,35₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,08₣ | 0,00₣ (-25,08₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 26,95₣ | 0,00₣ (-26,95₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 31,61₣ | 0,00₣ (-31,61₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 33,48₣ | 0,00₣ (-33,48₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
