Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,600.64 SEK

Maxime Cheurlin Noëllat Nuits-Saint-Georges 2022

1,132.71 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Maxime Cheurlin Noëllat
Nuits Saint Georges 1er Cru

1,132.71 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

Utsåld

Funktioner

Typ av vin

Rött med åldrande

Parning

Rött Kött, Spel mat

Stil

Kraftfull och strukturerad

Tillfälle

Företags Lunch

Vintillverkare

Maxime Cheurlin Noëllat

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Burgundy

Benämning

Nuits Saint Georges 1er Cru

Alkohol

13.0%

Druvor

Pinot Noir

Servering

Mellan 16ºC och 18ºC

Vinframställning

Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och 20% hela klasar. Lagring i 18 månader på franska ekfat (33% nya).

Beskrivning

Maxime Cheurlin tog över rodret redan i mycket ung ålder – bara 20 år gammal, år 2010 – och istället för att ”modernisera” Bourgogne med ytliga förändringar valde han att göra tvärtom: lyssna mer, ingripa mindre och låta vingården tala med sin naturliga röst. Denna lugna modighet märks i Maxime Cheurlin Noëllat Nuits Saint Georges: en Pinot Noir som inte söker lättvindiga applåder, utan precision. Den kommer från Côte de Nuits, på sluttningar med östlig/sydöstlig exponering, med vinstockar mellan 240 och 300 meter; här varierar jordmånen från plats till plats, men den klassiska spänningen i byn dominerar: struktur, jord och en skärande friskhet. I Nuits Saint Georges är traditionen inte en börda: den är en kompass. Och Maxime använder den för att skapa viner med fast hand, utan att förlora sin nerv.

Tillverkning

I Maxime Cheurlin Georges Noëllat Nuits Saint Georges skördas druvorna för hand och bearbetas enligt en mycket burgundisk filosofi: måttfull extraktion, mer ”infusion” än kraft. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och en del hela druvklasar (≈20 %) för att tillföra kryddig energi och vertikalitet. Sedan följer lagringen: cirka 18 månader på franska ekfat, med en måttlig användning av nytt trä (≈33 %) för att klä vinet, inte parfymera det. Buteljeringen syftar till renhet i texturen och undviker aggressiva behandlingar.

Smak

I Maxime Cheurlin Georges Noëllat Nuits Saint Georges skriker inte doften: först färsk körsbär och hallon, sedan dyker Nuits allvarliga register upp –undervegetation, fuktig jord, fina kryddor –som om vinet bar en mineralisk skugga bakom frukten. I munnen är det torrt och rakt: en saftig attack, en mitt med silkeslen känsla men med tanniner som markerar takten, och en syra som inte ”sticker” utan skärper. Träet finns där som en söm, inte som lack. Lång eftersmak, lätt saltig, med en ton av körsbär och mörka örter. En Nuits Saint Georges för den som föredrar stram elegans framför lättillgänglig fruktighet.

50% rabatt över ordrar för 5,600.64 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,600.64 SEK
1-6 252.03 SEK 126.01 SEK (-126.01 SEK)
7-12 301.31 SEK 150.66 SEK (-150.66 SEK)
13-18 386.44 SEK 193.22 SEK (-193.22 SEK)
19-24 498.46 SEK 249.23 SEK (-249.23 SEK)
25-30 636.23 SEK 318.12 SEK (-318.12 SEK)
31-36 744.89 SEK 372.44 SEK (-372.44 SEK)
37-42 918.51 SEK 459.25 SEK (-459.25 SEK)
43-48 981.23 SEK 490.62 SEK (-490.62 SEK)
49-54 1,080.92 SEK 540.46 SEK (-540.46 SEK)
55-60 1,288.15 SEK 644.07 SEK (-644.07 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta