Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2023
126.99₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst i tankar av rostfritt stål. Lagring i 18 månader på franska ekfat (50% nya).
Beskrivning
Maxime Cheurlin Noëllat är en av de unga borgognerna som ärvt ett tungt efternamn… och valt att inte luta sig mot det. År 2010, knappt 20 år gammal, tog han över familjens vingård i Vosne Romanée och istället för att sträva efter omedelbar kraft valde han den mer riskfyllda vägen: att göra Pinot Noir med precision, transparens och textur. Hans idé för Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny kommer från en enkel övertygelse: om vingården talar, måste vinkällaren viska. Han odlar med omsorg, med en nästan hantverksmässig uppmärksamhet på varje parcell, och det märks på den typ av vin han eftersträvar: inte det som skriker ut att det är det ”största”, utan det som stannar kvar hos dig i tystnad. Druvsorten är den enda möjliga här och samtidigt den svåraste: 100 % Pinot Noir.
Chambolle Musigny är den mest eteriska sidan av Côte de Nuits, men dess charm kommer från stenen: kalkrika och steniga jordar som dränerar snabbt, ett svalt klimat som bevarar livligheten och en tradition som är besatt av nyanser. Här är elegansen inte en prydnad, utan det naturliga resultatet av en sträng jord.
Tillverkning
I Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny sker skörden för hand och urvalet är noggrant. I vinkällaren arbetar Maxime med en infusionsmentalitet: mjuka extraktioner, få omrörningar och en maceration som prioriterar finess framför kraft. Jäsningen sker med inhemska jäststammar och vinet får mogna i fat (50 % nya) under en lång lagringstid, i jakten på andning och puls, inte smink. Buteljeringen sker utan klarning eller filtrering, för att bevara den spända sammetstextur som definierar hans stil.
Smak
Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny öppnar med en doft av röda körsbär, ren hallon och en antydan till blommig doft, som torkade blomblad. Vid luftning framträder en citrusaktig ton (blodapelsin), fina kryddor och en mineralitet av kall sten. På gommen är den lätt, men breddar sig i mitten: saftig, elastisk, med silkeslen tannin och en syra som skär utan att skära. Lång eftersmak, delikat jordig-kalkig, av den sorten som får dig att återvända till glaset ”för att kontrollera”.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 466.04₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 466.04₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.97₣ | 10.49₣ (-10.49₣) |
| 7-12 | 25.07₣ | 12.54₣ (-12.54₣) |
| 13-18 | 32.16₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.48₣ | 20.74₣ (-20.74₣) |
| 25-30 | 52.94₣ | 26.47₣ (-26.47₣) |
| 31-36 | 61.98₣ | 30.99₣ (-30.99₣) |
| 37-42 | 76.43₣ | 38.22₣ (-38.22₣) |
| 43-48 | 81.65₣ | 40.83₣ (-40.83₣) |
| 49-54 | 89.95₣ | 44.97₣ (-44.97₣) |
| 55-60 | 107.19₣ | 53.59₣ (-53.59₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
