Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle-Musigny 2023
105,18₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Vieillissement pendant 18 mois en fûts de chêne français (50 % neufs).
Description
Maxime Cheurlin Noëllat fait partie de ces jeunes Bourguignons qui ont hérité d’un nom de famille prestigieux… et ont décidé de ne pas s’en servir comme d’un tremplin. À peine âgé de 20 ans, en 2010, il a pris les rênes du domaine familial à Vosne Romanée et, plutôt que de rechercher une puissance immédiate, il a choisi la voie la plus risquée : faire du Pinot Noir par la précision, par la transparence, par la texture. Son idée pour le Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny naît d’une conviction simple : si le vignoble parle, la cave doit murmurer. Il cultive avec soin, en accordant une attention presque artisanale à chaque parcelle, et cela se ressent dans le type de vin qu’il recherche : non pas le plus « grand » qui crie fort, mais celui qui reste avec vous en silence. Le cépage est le seul possible ici et, en même temps, le plus difficile : 100 % Pinot Noir.
Chambolle Musigny est le visage le plus éthéré de la Côte de Nuits, mais son charme naît de la pierre : des sols calcaires et caillouteux qui se drainent rapidement, un climat frais qui préserve la nervosité et une tradition obsédée par la nuance. Ici, l’élégance n’est pas un ornement, c’est le résultat naturel d’une terre austère.
Vinification
Chez Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny, la vendange est manuelle et la sélection minutieuse. En cave, Maxime travaille dans un esprit d’infusion : des extractions douces, peu de foulage et une macération qui privilégie la finesse plutôt que la puissance. Il fermente avec des levures indigènes et laisse le vin s'affiner en fûts (50 % neufs) pendant un élevage prolongé, à la recherche de respiration et de pulsation, et non de maquillage. La mise en bouteille s'effectue sans clarification ni filtration, afin de conserver cette texture de velours tendu qui définit son style.
Saveur
Le Maxime Cheurlin Noëllat Chambolle Musigny s'ouvre sur un nez de cerise rouge, de framboise pure et un parfum floral suggéré, comme un pétale séché. À l'aération, apparaissent une touche d'agrumes (orange sanguine), des épices fines et une minéralité de pierre froide. En bouche, il est léger à l'attaque, mais s'élargit en milieu de bouche : juteux, élastique, avec des tanins soyeux et une acidité qui affine sans couper. Finale longue, délicatement terreuse et calcaire, de celles qui vous font revenir au verre « pour vérifier ».
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 372,68₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,80₣ | 18,40₣ (-18,40₣) |
| 7-12 | 46,40₣ | 23,20₣ (-23,20₣) |
| 13-18 | 49,75₣ | 24,88₣ (-24,88₣) |
| 19-24 | 55,72₣ | 27,86₣ (-27,86₣) |
| 25-30 | 66,71₣ | 33,35₣ (-33,35₣) |
| 31-36 | 80,96₣ | 40,48₣ (-40,48₣) |
| 37-42 | 88,98₣ | 44,49₣ (-44,49₣) |
| 43-48 | 130,25₣ | 65,13₣ (-65,13₣) |
| 49-54 | 132,58₣ | 66,29₣ (-66,29₣) |
| 55-60 | 138,82₣ | 69,41₣ (-69,41₣) |
| TVA non comprise | ||
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