Marguet La Grande Ruelle Blanc de Noirs Grand Cru 2020
99.66₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Jäsning och lagring på fat. Lagring minst 48 månader på flaska.
Beskrivning
Marguet La Grande Ruelle Grand Cru görs inte, det tolkas. År 2009, efter att ha tagit över ledningen för familjens vingård i Ambonnay, beslutade Benoît Mar guet att lämna konventionerna bakom sig och anamma radikal biodynamisk vinodling, med hjälp av hästar - Belle och Urban - i stället för traktorer. Så föddes Marguet La Grande Ruelle Grand Cru, en ren Pinot Noir Blanc de Noirs från en enda parcell som planterades 1967, på jordar av brun lera och fragmenterad krita. Ambonnay, med sin mineraliska och kraftfulla karaktär, finner här ett av sina mest nyktra och eleganta uttryck, under överinseende av en producent som arbetar synkroniserat med månkalendern och undviker alla konstgrepp.
Fördjupning
För Marguet La Grande Ruelle Grand Cru pressas druvorna, som skördas för hand vid optimal mognad, försiktigt. Musten rinner med hjälp av tyngdkraften ner i gamla ekfat, utan pumpar, utan filtrering, utan korrigeringar. Jäsningen utförs med inhemska jästar och malolaktisk jäsning sker spontant. Därefter lagras vinet på jästfällning i fat i 9 månader, utan bâtonnage, utan finning, utan filtrering och buteljeras utan tillsatta sulfiter. Slutligen genomgår det en andra jäsning i flaskan och ligger kvar på jästfällningen i minst 36 månader, vilket ger djup, krämighet och en fin, ihållande bubbla.
Smak
På näsan utvecklas Marguet La Grande Ruelle Grand Cru med återhållsam elegans: moget äpple, subtil brioche, torkad frukt, inslag av torkade blommor och en mineralisk bakgrund som påminner om våt kalksten. Flashar av kanderad citron, stenfrukt och vita kryddor dyker upp. Vid syresättning framträder nyanser av akaciahonung, vitt te och en delikat rökig reminiscens. På gommen är attacken ren, exakt, med en skarp syra som balanserar vinositeten hos Pinot Noir.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 465.94₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 465.94₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 20.97₣ | 10.48₣ (-10.48₣) |
| 7-12 | 25.07₣ | 12.53₣ (-12.53₣) |
| 13-18 | 32.15₣ | 16.08₣ (-16.08₣) |
| 19-24 | 41.47₣ | 20.73₣ (-20.73₣) |
| 25-30 | 52.93₣ | 26.47₣ (-26.47₣) |
| 31-36 | 61.97₣ | 30.99₣ (-30.99₣) |
| 37-42 | 76.41₣ | 38.21₣ (-38.21₣) |
| 43-48 | 81.63₣ | 40.82₣ (-40.82₣) |
| 49-54 | 89.93₣ | 44.96₣ (-44.96₣) |
| 55-60 | 107.17₣ | 53.58₣ (-53.58₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
