Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé 2018
1,198.66 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 2 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i tankar av rostfritt stål och ekfat (11%). Andra jäsningen i flaskan och en lagringstid på minst 54 månader utan slutdosering (Brut Nature).
Beskrivning
Historien om Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé, framtagen med Philippe Starck, är frukten av ett okonventionellt samarbete mellan en visionär vinmakare och en fri kreatör. Frédéric Rouzaud, i spetsen för det legendariska champagnehuset, letade efter ett okontroversiellt, radikalt ärligt uttryck för terroir. Starck, med sin estetiska och störande känsla, föreslog att man inte skulle ingripa, utan låta marken tala. Så föddes detta vin utan dosering, djärvt och naket, sprunget ur en dialog mellan det naturliga och det kreativa.
Druvorna kommer från de steniga ler- och kalkstensjordarna i Cumières, en av vingårdens historiska vingårdar. Där mognar Pinot Noir, Chardonnay och Meunier till sin fulla potential, gynnade av ett milt och ljust klimat. Respekten för den biologiska mångfalden och de biodynamiska principerna ger djup och spänning och gör varje årgång till en unik tolkning av landskapet.
Vinframställning
Vinifieringen av Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé börjar med en kort maceration av Pinot Noir för att extrahera dess färg och textur utan överflöd. Den slutliga blandningen kombinerar på ett mästerligt sätt de tre sorterna och varierar något beroende på årgång. En del av vinet jäses i trä, resten i rostfritt stål. Cirka 30% genomgår malolaktisk jäsning, vilket ger mjukhet och rundhet utan att förlora friskhet. Lagringen på jästfällningen varar i ca 4 år före degorgering, vilket förfinar bubblorna och ger en delikat, omslutande textur, följt av minst 6 månaders källarvila efter degorgering för att integrera alla nyanser harmoniskt. Utan tillsatt socker (dosering: 0 g/l) uppnås balansen enbart genom precisionen i kupningen och renheten i druvorna.
Smak
Från den första kontakten avslöjar Louis Roederer & Philippe Starck Brut Nature Rosé sig vara ren och direkt. I doften framträder toner av färsk röd frukt (hallon, körsbär), saftig citrus (blodapelsin, rosa grapefrukt) och en subtil bakgrund av kryddor, rostat bröd och mandel. Det finns något nästan saltlösning, som påminner om jod och varm sten. I gommen är det spänstigt och livligt, med en mycket fin mousse som smeker utan att förringa dess energi. Syran är livlig, skarp, men tämjs av mogen, exakt frukt. Eftersmaken är lång, torr, med mineralekon och en kvardröjande friskhet.
Mer än en roséchampagne är det en principdeklaration: inget smink, inga eftergifter, ren karaktär. Perfekt till fisk- och skaldjursrätter, sushi eller som en ensam reflektion vid havet.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,558.72 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,558.72 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 250.14 SEK | 125.07 SEK (-125.07 SEK) |
| 7-12 | 299.06 SEK | 149.53 SEK (-149.53 SEK) |
| 13-18 | 383.55 SEK | 191.78 SEK (-191.78 SEK) |
| 19-24 | 494.73 SEK | 247.36 SEK (-247.36 SEK) |
| 25-30 | 631.47 SEK | 315.74 SEK (-315.74 SEK) |
| 31-36 | 739.31 SEK | 369.65 SEK (-369.65 SEK) |
| 37-42 | 911.63 SEK | 455.81 SEK (-455.81 SEK) |
| 43-48 | 973.89 SEK | 486.94 SEK (-486.94 SEK) |
| 49-54 | 1,072.83 SEK | 536.42 SEK (-536.42 SEK) |
| 55-60 | 1,278.51 SEK | 639.25 SEK (-639.25 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
