La Bota de Grain Whisky 105 Bota NO
86.07₣ (Inkl. VAT bot. 70 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 5 dagar
Beskrivning
I hjärtat av Castillas inland, där landskapets vidsträckthet smälter samman med jordbruksminnet, föds denna oöverträffade Grain Whisky. En sällsynthet signerad Equipo Navazos, mästare på exakt urval och absolut respekt för ursprunget. Denna utgåva, La Bota de Grain Whisky 105 "Bota NO", är inte resultatet av marknadsföring eller slump, utan av ett fast beslut: att buteljera det extraordinära utan eftergifter.
La Bota de Grain Whisky 105 Bota NO är tillverkad helt av mältat spannmål, mestadels majs, som odlats på kastiliansk mark och destilleras med en klarhet i syftet som påminner om de mest klassiska metoderna. Men dess sanna karaktär definieras i tystnaden under lagringsprocessen: sexton års lagring, varav tolv har tillbringats i ett enda fat med gammal torr oloroso. Ett fat som en gång var en del av en prestigefylld Jerez-solera och som har lämnat ett outplånligt märke av salthalt, ädelträ och oxidativ komplexitet på detta destillat.
Fördjupning
Detta är en äkta single cask, buteljerad utan kallfiltrering, utan tillsatser, utan färgämnen, utan tillsatt sötma. Inget annat än destillat när det är som mest ärligt och moget. En del av detta fat var ursprungligen avsett för den amerikanska marknaden, i 75cl-flaskor, under utgåva nr 89. Nu har det som var kvar av samma fat buteljerats nästan helt för att göra La Bota de Grain Whisky 105 Bota NO, vilket avslutar ett sista kapitel i träets liv.
Smak
På näsan är La Bota de Grain Whisky 105 Bota NO stram men djupt uttrycksfull: nötter, apelsinskal, svart te, rostad karamell och ett subtilt eko av söt krydda. Det finns en spänning mellan torrt och omslutande, mellan värmen från spannmål och återhållsamheten hos gammal sherry. Gommen är fast, med en silkeslen konsistens, en lång passage och markerad salthalt. Noter av torr vanilj, blond tobak, bittermandel och till och med en något rökig bakgrund. Allt är där det ska vara, inga överdrifter, inga krusiduller.
La Bota de Grain Whisky 105 Bota ärINTE en whisky som talar mjukt, men säger mycket. En av dem som inte försöker imponera, utan stanna kvar i minnet. En kastiliansk sprit med en Jerez-själ som förkroppsligar noggrannhet, tålamod och skönheten i det som inte upprepas.
Funktioner
Typ av sprit
Destilerat
Storlek
Alkohol
46.0%
