La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO
101.90₣ (Inkl. VAT bot. 70 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 5 dagar
Beskrivning
La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO är resultatet av en orubblig vision: Equipo Navazos, fast besluten att visa den renaste och mest obestridda andan i andalusiskt vin och destillat. Denna unika utgåva är född från mältat korn som odlas och destilleras i Castilla la Vieja, en region med extremt klimat och hårda jordar, där spannmålen utvecklar en nykter och stram karaktär. Men den verkliga förvandlingen kommer senare: under tolv års lagring på ett enda sherryfat, som tidigare ingick i en solera av gammal torr oloroso av exceptionell kvalitet.
Det här är en unik utgåva som buteljeras direkt från det enda fatet: ingen blandning, inga korrigeringar, ingen kallfiltrering och inga tillsatser av något slag. I linje med Navazos filosofi präglas varje beslut av renhet och äkthet. Detta fat, märkt med "NO" - reserverat, borttaget från det dynamiska systemet med criaderas och soleras - har fungerat som den tysta vaggan för en whisky som för en dialog med tiden och träet.
Vinframställning
Produktionen av La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO är lika enkel som den är radikal: single cask, utan inblandning. Från destillering till buteljering har varje steg skett med respekt för råvaran och fatet som innehåller den. Statisk oxidativ lagring i ett fat som tidigare var mättat med oloroso ger den djup, struktur och en salt, torr personlighet, långt ifrån den självbelåtna sötman hos andra samtida malter.
Smak
På näsan visar La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO en nykter och elegant komplexitet: rostade nötter, bitter apelsinskal, åldrat trä och en mineralbakgrund som hänvisar direkt till den förlorade blommans slöja. Inga invasiva torv- eller söta toner: här Mandó ekot av gammal Jerez, med all sin historia och oxidation.
I gommen är La Bota de Malt Whisky 104 Bota NO skarp, torr, lång och djup. Texturen är spänd, finmuskulös, med inslag av bitter valnöt, svart te och en salt finish som gör det nästan till ett gastronomiskt destillat. Dramen är vertikal, direkt, kompromisslös.
La Bota de Malt Whisky 104 Bota försöker inte göra alla nöjda. Det är en kultwhisky, för dem som uppskattar flytande sanning och den skönhet som bara tidens långsamma gång kan skulptera. En ärlig sällsynthet.
Funktioner
Typ av sprit
Destilerat
Storlek
Alkohol
46.0%
