Jean Foillard Morgon Eponym 2021
31.68₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.5%
Druvor
Servering
Mellan 16ºC och 18ºC
Vinframställning
Kolsyremaceration och spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar. Lagrat i 9 månader på begagnade ekfat. Flaskor utan tillsatt svaveldioxid.
Beskrivning
Morgon Eponym är ett rött vin som framställs av druvor av gamay-sorten, som odlades med hantverksmässiga tekniker och enligt denna vingårds filosofi. Dessa frukter kommer från terroirs belägna i Villie Morgon, i Bourgogne, och det är anledningen till att detta vin identifieras med detta namn.
Det är ett vin som av experter definieras som ett torrt och fruktigt rött vin med kryddiga toner, som bestäms av druvan och jordmånen. Det är definitivt ett tecken på att det kommer från experter på behandling av denna typ av druvor och den miljö där det odlas.
Utarbetande
Framställningen av Morgon Eponym-vinet börjar från det ögonblick då druvorna odlas, med hjälp av gamla metoder som garanterar att frukten uttrycker sig naturligt.
Druvorna skördas sent och fruktklasarna lagras sedan vid låga temperaturer under flera veckor. Därefter genomgår druvorna den traditionella halvkolsyrejäsningen med hjälp av inhemska jästsvampar.
Naturligtvis sker ingen eller mycket liten tillsats av svavel och inga chaptaliserings- eller filtreringsprocesser. Slutligen lagras vinet på ekfat.
Smak
Morgon Eponym är ett vin med en speciell smak som kombinerar elegans med subtilitet. Från den första klunken kommer du att märka närvaron av röda och svarta frukter, i kombination med mineraliska och järnhaltiga toner.
Ett elegant och subtilt vin
Morgon Eponym definieras som ett elegant och subtilt vin, tack vare den mjukhet som det ger gommen under provsmakningen. Denna egenskap beror på den speciella behandling som druvorna får i alla omvandlingsprocesser. Det är ett rött vin som passar utmärkt till grillat kött och korv.
Har du någonsin smakat ett rött vin i denna kategori? Berätta för oss om din erfarenhet av att kombinera och smaka på Morgon Eponym-vin!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.40₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.40₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.21₣ | 10.61₣ (-10.61₣) |
| 7-12 | 25.36₣ | 12.68₣ (-12.68₣) |
| 13-18 | 32.53₣ | 16.26₣ (-16.26₣) |
| 19-24 | 41.95₣ | 20.98₣ (-20.98₣) |
| 25-30 | 53.55₣ | 26.78₣ (-26.78₣) |
| 31-36 | 62.70₣ | 31.35₣ (-31.35₣) |
| 37-42 | 77.31₣ | 38.65₣ (-38.65₣) |
| 43-48 | 82.59₣ | 41.29₣ (-41.29₣) |
| 49-54 | 90.98₣ | 45.49₣ (-45.49₣) |
| 55-60 | 108.42₣ | 54.21₣ (-54.21₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
