Gourmet Hunters
din kundvagn är tom!

TOTALT (Inkl. VAT)

0.00 SEK

50% leveransrabatt över 5,567.30 SEK

Jacquesson Cuvée 744

1,141.45 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,086.03 SEK/ud (-5%)

Champagne Jacquesson
Champagne

Tillgänglig om 1 dagar

Parker Poäng: 94
Peñin Poäng:  

1,141.45 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige

1,086.03 SEK/ud (-5%)

Köp

Robert Parker's Vinförespråkare

NV Extra-Brut Cuvée No. 744, som degorgerades i februari 2021 med en dosering på 0,75 gram per liter, är baserad på 2016 års årgång. Det uppvisar komplexa aromer av apelsinolja, krispig stenfrukt, bockhornsklöver och subtila inslag av gul Chartreuse, är medelstort till fylligt, fylligt och sömlöst, med ett fantastiskt djup i kärnan, livliga syror och en exakt mousse. På samma gång levande men fylld med sapida nyanser, kastar denna nya utgåva lättnad över allt arbete som bröderna Jacquesson har gjort i vingårdarna och källaren under de senaste två decennierna.

Funktioner

Typ av vin

Champagne

Parning

Rött Kött, Spel mat, Suvningar och grytor

Stil

Krämig och mogen

Tillfälle

Årsdag Middag

Vintillverkare

Champagne Jacquesson

Storlek

75 cl.

Land

Frankrike

Region

Champagne

Benämning

Champagne

Alkohol

12.5%

Druvor

Pinot Noir, Meunier, Chardonnay

Servering

Mellan 10ºC och 12ºC

Vinframställning

Blandning av viner från årgång 2016 med 30% reservviner. Andra jäsningen på flaska med en lagring på minst 42 månader och en slutdosering på 2 g/l (Extra Brut).

Beskrivning

Jacquesson ville aldrig göra en "non-vintage" joker. Idén om Cuvée 700 föddes som en elegant upprorshandling: att numrera varje utgåva så att Champagne beter sig som ett årgångsvin, med minne och karaktär. I Jacquesson Cuvée 744 är hjärtat 2016 och dess vinstockar är spridda mellan Grande Vallée de la Marne -Aÿ, Dizy och Hautvillers-och Côte des Blancs -Avize och Oiry-, en perfekt söm mellan kritkraft och mineralisk kant. Här är det kalk- och märgeljordar, kallt norrsken och ett klimat som tvingar vinstockarna att tänka innan de talar som gäller. Blandningen består av Chardonnay (mestadels), Pinot Meunier och Pinot Noir, och som en signatur för huset kompletteras den med reservviner från tidigare cuvéer: ett flytande bibliotek som ger djup utan att sminka.

Vinframställning

Skörden 2016 inleddes den 19 september och avslutades den 6 oktober, med ett uppehåll för att invänta sent mognande parceller. I källaren byggs Jacquesson Cuvée 744 upp med kirurgisk precision: varsam pressning, ren must, försiktig jäsning för att bevara terroirens spänning och transparens. Sedan kommer lagringen på jästfällningen, där man söker textur och den där "pillowy"-känslan utan att tappa nerv. Med tirage inleds den andra jäsningen i flaskan; tålamodet gör resten och förfinar bubblorna och komplexiteten. Degorgementet mäts och doseringen är nästan symbolisk (0,75 g/l): Extra Brut i den mest bokstavliga bemärkelsen, utan några söta eftergifter.

Smak

Vid servering är bubblorna mycket fina, nästan nålliknande, och det första intrycket är kristallin renhet. Allvarlig citrus på näsan -citronskal, apelsinolja- och krispig stenfrukt, med en kryddig nyans som påminner om bockhornsklöver och torkade örter. Det är inte ute efter enkla applåder: det är mer som en tyst konversation över våt krita, fint bageri och en touch av örtlikör. I gommen kommer Jacquesson Cuvée 744 in bred men rak, med livlig syra som skär ut mitten och en sälta som förlänger avslutningen som ett tidvatten. Livlig, sapid, ihållande: en Champagne som dricker som vin och lämnar tungan ren, mineralisk och ber om ostron, blå fisk eller helt enkelt en ny klunk.

50% rabatt över ordrar för 5,567.30 SEK
Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
Flaskor Pris Över 5,567.30 SEK
1-6 250.53 SEK 125.26 SEK (-125.26 SEK)
7-12 299.52 SEK 149.76 SEK (-149.76 SEK)
13-18 384.14 SEK 192.07 SEK (-192.07 SEK)
19-24 495.49 SEK 247.74 SEK (-247.74 SEK)
25-30 632.44 SEK 316.22 SEK (-316.22 SEK)
31-36 740.45 SEK 370.23 SEK (-370.23 SEK)
37-42 913.04 SEK 456.52 SEK (-456.52 SEK)
43-48 975.39 SEK 487.70 SEK (-487.70 SEK)
49-54 1,074.49 SEK 537.24 SEK (-537.24 SEK)
55-60 1,280.48 SEK 640.24 SEK (-640.24 SEK)
VAT inkluderat

Appellations karta

Fler viner från Champagne Jacquesson