Ikigall 2023
12.73₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Tillgänglig om 5 dagar
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Kall maceration av skalen i 5 timmar. Alkoholjäsning och lagring på jästfällningen i 4 månader i rostfria ståltankar.
Beskrivning
Ikigall är ett vitt vin som produceras av vingården Gallina de Piel som ägs av David Seijas, tidigare sommelier på El Bulli.
Detta otroliga vin är gjort av druvor av de vita sorterna Xarel-Lo, Malvasía och Moscatel de Alejandría från Penedès DO (Katalonien, Spanien).
Druvorna som används för att göra Ikigall vitt vin kommer från vingårdar som odlades 1973 på ett ekologiskt sätt med respekt för miljön. Dessa vingårdar ligger på siltig-sandiga jordar på en höjd av 160 meter över havet.
Vinframställning
Efter skörden kallmacereras druvorna i 5 timmar innan de pressas. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid en kontrollerad temperatur (15º C) följt av 4 månaders lagring på sin fina jästfällning, också i stål.
Smaka på
Den är frisk, rund, fruktig, blommig och med mycket syra. I smaken dominerar fruktiga toner och mer subtila nyanser som påminner om citrus.
Ett vitt vin med personlighet
Gallina de Piel vingårds passion för gott vin ger oss detta vita vin, en produkt av ekologisk vinodling. Ikigall är ett vin från en stor skörd och från de vita sorterna i D.O. Penedès.
Gastronomiskt sett är den utmärkt som egen produkt eller som tillbehör till förrätter, förrätter, huvudrätter med fisk och sallader.
Prova det! Du kommer att bli överraskad
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.61₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.61₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.43₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.31₣ (-16.31₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.86₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.51₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.61₣ (-45.61₣) |
| 55-60 | 108.70₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
