Mimetic 2022
£11.79 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Gallina de Piel Wines
Calatayud
1 för omedelbar leverans. Fler, tillgängliga på 08/05/2025
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
14.5%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Kall maceration före jäsning i 3 dagar. Alkoholjäsning med inhemska jästsvampar och lagring i 6 månader i betongtankar.
Beskrivning
Mimetic är ett rött vin från vingården Gallina de Piel Wines. Den görs huvudsakligen på grenache från D.O. Calatayud, ett område med en fantastisk potential när man söker en friskare och fruktigare profil av denna sort.
Detta vin framställs av druvor som skördas från vinstockar med en genomsnittlig ålder på 65 år som ligger på djupa ler- och grusjordar mellan 750 och 1 000 meter över havet.
Vinframställning
Vinframställningen kännetecknas av en kall maceration före jäsning i 72 timmar. Detta följs av två veckors jäsning med inhemska jästsvampar där musten vilar på sin jästfällning. Vinet lagras i betongtankar där det regelbundet pumpas om och pumpas om och lagras i 6 månader.
Vinet är motiverat av vingårdarnas höjd och den sex månader långa lagringen i betongtankar med bottensatsen, vilket ger ett förvånansvärt utsökt vin.
Smaka på
Mimetic är ett vin med ett fruktigt uttryck i gommen kombinerat med örtiga och blommiga inslag. Det är fräscht, men ändå lätt och delikat, med god syra och stor längd.
Ett mångsidigt och gastronomiskt vin
Ett idealiskt rött vin att njuta av på egen hand eller som ackompanjemang till måltider som grillat kött eller mer komplexa förberedelser.
Som aperitif, ensam eller i sällskap, är det bästa att öppna korken och njuta av den, den kommer utan tvekan att bli din favorit!
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £429.36Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £429.36 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.32 | £9.66 (-£9.66) |
| 7-12 | £23.10 | £11.55 (-£11.55) |
| 13-18 | £29.63 | £14.81 (-£14.81) |
| 19-24 | £38.21 | £19.11 (-£19.11) |
| 25-30 | £48.77 | £24.39 (-£24.39) |
| 31-36 | £57.10 | £28.55 (-£28.55) |
| 37-42 | £70.41 | £35.21 (-£35.21) |
| 43-48 | £75.22 | £37.61 (-£37.61) |
| 49-54 | £82.87 | £41.43 (-£41.43) |
| 55-60 | £98.75 | £49.38 (-£49.38) |
| VAT inkluderat | ||
