Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil
£88.15 (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
En ny cuvée från Egly gör debut i NV Brut Vignes de Bisseuil, en blandning av 70 Chardonnay och resterande lika delar Pinot Meunier och Pinot Noir, allt vinifierat på ekfat. Denna första utgåva, som degorgeras i mars 2021 med en dos på tre gram, är baserad på årgång 2016. Den bjuder på aromer av krispig fruktträdgårdsfrukt, citronolja, mynta, vita blommor och mandel, är medelfyllig till fyllig, vinös och mejslad, dess omslutande kärna av frukt omges av ljusa syror och kritstruktur. Det avslutas med en lång, salt finish och är ett fantastiskt tillskott till sortimentet som ligger i hälarna på Eglys NV Brut Grand Cru.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst på franska ekfat (10% nya). Tillsats av 20% reservviner för den andra jäsningen i flaskan med en lagringstid på minst 48 månader och en slutdos på 2,5 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil är en exceptionell champagne som återspeglar Maison Egly-Ouriets expertis och tradition. Detta vin består huvudsakligen av Chardonnay (80%), kompletterat med Pinot Noir (10%) och Meunier (10%).
Vinframställning
Druvorna skördas från våra egna vingårdar nära byn Bisseuil, i regionen Vallée de la Marne. Jäsningen sker naturligt med endast inhemska jästsvampar, vilket understryker äktheten och den unika karaktären hos denna champagne.
Lagringen av detta vin är en noggrant kontrollerad process. Varje flaska tillbringar minst tre år i källaren innan den släpps, vilket gör att vinet kan utveckla större komplexitet, lagringspotential och ett mer autentiskt uttryck för terroir. Den noggranna lagringen kompletteras av en minimal dosage på endast 2 g/l, vilket framhäver vinets renhet och kvalitet.
Smak
Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil erbjuder en unik sensorisk upplevelse. Vinet har en ljus och klar gyllene färg som bjuder in dig att upptäcka dess komplexa aromatiska lager. I doften hittar du toner av gula frukter som äpple och päron, blandat med citrusnyanser. Aromer av bakverk, som färska croissanter och frangipane, bidrar till doftrikedomen, följt av mer eteriska inslag av blommor, lime, akaciahonung, anis och mandel.
I gommen är denna champagne en perfekt balans mellan renhet och mineralitet, med saftigt fruktkött som gör den exceptionellt balanserad. Eftersmaken är lång och salt och lämnar ett bestående och behagligt intryck. Detta vin passar utmärkt som aperitif eller till delikata rätter som forell cannelloni med lätt saffranskräm eller pannstekt gåslever.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för £425.22Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över £425.22 |
|---|---|---|
| 1-6 | £19.13 | £9.57 (-£9.57) |
| 7-12 | £22.88 | £11.44 (-£11.44) |
| 13-18 | £29.34 | £14.67 (-£14.67) |
| 19-24 | £37.84 | £18.92 (-£18.92) |
| 25-30 | £48.30 | £24.15 (-£24.15) |
| 31-36 | £56.55 | £28.28 (-£28.28) |
| 37-42 | £69.74 | £34.87 (-£34.87) |
| 43-48 | £74.50 | £37.25 (-£37.25) |
| 49-54 | £82.07 | £41.03 (-£41.03) |
| 55-60 | £97.80 | £48.90 (-£48.90) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
