Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2014
486.25₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Ett av de allra finaste vinerna som produceras i denna mindre omtalade årgång är Eglys 2014 Brut Grand Cru Millésime, en slående vinös och omslutande Champagne som väller ut ur glaset med aromer av päron, mirabelleplommon, nybakat bröd, mandelmassa och honungskaka. Den fylliga, silkeslena och skiktade texturen övergår i en djup, koncentrerad mittdel med exceptionell renhet och skärpa, som avslutas med en lång, genomträngande och munvattnande salt finish. Som alltid är det en blandning av cirka 70 Pinot Noir och 30 Chardonnay från Ambonnays bästa terroirer.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 8ºC och 10ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning med inhemsk jäst på franska ekfat (10% nya). Andra jäsning på flaska med en lagringstid på minst 96 månader och en slutdos på 2,5 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime är en exceptionell champagne som representerar toppen av vinodling i Champagne, Frankrike. Detta vin, en blandning av 70% Pinot Noir och 30% Chardonnay, kommer från den prestigefyllda terroiren Ambonnay i Montagne de Reims. Dessa vingårdar ligger i syd-sydostlig riktning och växer i en kalkhaltig lerjord, idealiska förhållanden för dessa druvsorter.
Vinframställning
Odlingen sker konventionellt och skörden sker för hand i små lådor, där man bara väljer ut de druvor som har nått optimal mognad i solen. Detta noggranna urval är avgörande för att garantera vinets kvalitet.
När druvorna har skördats genomgår de en spontan, termoreglerad jäsning i tankar av rostfritt stål. Denna process möjliggör exakt temperaturkontroll, vilket är viktigt för att bevara druvornas känsliga aromer och smaker. Vinet lagras sedan på ekfat, vilket ger komplexitet och djup till smakprofilen.
Den andra jäsningen i flaskan, som är avgörande för champagneproduktionen, följs av 96 månaders lagring på jästfällningen. Den långa lagringen på jästfällningen bidrar avsevärt till champagnens komplexitet, struktur och aromer. Egly-Ouriet Grand Cru Millésime degorgerades med en slutlig lätt dosage på endast 1 g/l, vilket klassificerar den som extra-brut.
Smak
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime är känd för sin exceptionella aromatiska profil och silkeslena textur. Vid provsmakningen framträder toner av päron, mirabeller, nybakat bröd, mandelmassa och honungskaka. Dess kropp är robust och omslutande och erbjuder en rik och komplex smakupplevelse. Renheten och skärpan på mellanpaletten är exceptionell och kulminerar i en lång, genomträngande och utsökt salthaltig finish.
Den här champagnen utmärker sig inte bara genom sin intensitet och koncentration, utan också genom sin fräschör och delikatess, en dubbelhet som gör den till en verkligt minnesvärd champagne. Vinets förmåga att balansera kraft med finess är ett bevis på vinmakarens skicklighet och kvaliteten på Ambonnay-vingårdarna.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 472.58₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 472.58₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.27₣ | 10.63₣ (-10.63₣) |
| 7-12 | 25.42₣ | 12.71₣ (-12.71₣) |
| 13-18 | 32.61₣ | 16.30₣ (-16.30₣) |
| 19-24 | 42.06₣ | 21.03₣ (-21.03₣) |
| 25-30 | 53.69₣ | 26.84₣ (-26.84₣) |
| 31-36 | 62.85₣ | 31.43₣ (-31.43₣) |
| 37-42 | 77.50₣ | 38.75₣ (-38.75₣) |
| 43-48 | 82.80₣ | 41.40₣ (-41.40₣) |
| 49-54 | 91.21₣ | 45.60₣ (-45.60₣) |
| 55-60 | 108.69₣ | 54.35₣ (-54.35₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
