Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil
92,67₣ (IVA inc. bot. 75 cl.) / España
Robert Parker's Wine Advocate
Una nueva cuvée de Egly debuta con el NV Brut Vignes de Bisseuil, una mezcla de 70 Chardonnay y el resto a partes iguales de Pinot Meunier y Pinot Noir, todo vinificado en roble. Este primer lanzamiento, que saldrá al mercado en marzo de 2021 con un dosage de tres gramos, se basa en la cosecha de 2016. Ofrece aromas de fruta de huerto crujiente, aceite de limón, menta, flores blancas y almendras, es de cuerpo medio a completo, vinoso y cincelado, su envolvente núcleo de fruta ceñido por ácidos brillantes y estructura calcárea. Con un final largo y salino, es una magnífica adición a la gama que le pisa los talones al NV Brut Grand Cru de Egly.
Características
Tipo de vino
Maridajes
Estilo
Ocasiones
Bodega
Formato
Denominación
Alcohol
12.5%
Uvas
Servicio
Entre 8ºC y 10ºC
Elaboración
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés (10% nuevas). Adición de 20% de vinos de reserva para la segunda fermentación en botella con una crianza mínima en rima de 48 meses y un dosaje final de 2,5 g/l (Extra Brut).
Descripción
Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil es un champagne excepcional que refleja la maestría y la tradición de la Maison Egly-Ouriet. Este vino se compone principalmente de Chardonnay (80%), complementado con Pinot Noir (10%) y Meunier (10%).
Elaboración
Las uvas se cosechan de viñedos propios cerca del pueblo de Bisseuil, en la región de la Vallée de la Marne. La fermentación se realiza de manera natural, utilizando únicamente levaduras indígenas, lo que subraya la autenticidad y el carácter único de este champagne.
La crianza de este vino es un proceso cuidadosamente controlado. Cada botella permanece al menos tres años en bodega antes de su lanzamiento, lo que permite que el vino desarrolle una mayor complejidad, potencial de envejecimiento y una expresión más auténtica del terroir. Este enfoque minucioso en la crianza se complementa con un dosaje mínimo, de sólo 2 g/l, resaltando la pureza y la calidad del vino.
Sabor
Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes de Bisseuil ofrece una experiencia sensorial única. Su color es un dorado claro y brillante, invitando a descubrir sus complejas capas aromáticas. En nariz, se perciben notas de frutas amarillas como manzana y pera, entrelazadas con matices cítricos. Aromas de pastelería, como croissant fresco y frangipane, se suman a la riqueza olfativa, seguidos por toques más etéreos de flores, tilo, miel de acacia, anís y almendra.
En boca, este champagne es un equilibrio perfecto entre pureza y mineralidad, con una jugosa pulpa de fruta que lo hace excepcionalmente equilibrado. El final es largo y salino, dejando una impresión duradera y placentera. Este vino es ideal para disfrutar como aperitivo o acompañando platos delicados como canelones de trucha con crema ligera de azafrán o foie gras de oca a la sartén.
Envío a España Peninsular
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| Botellas | Precio | A partir de 189,60₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 7-12 | 6,54₣ | 0,00₣ (-6,54₣) |
| 13-17 | 12,23₣ | 0,00₣ (-12,23₣) |
| 18 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 19-23 | 15,07₣ | 0,00₣ (-15,07₣) |
| 24 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 25-29 | 18,77₣ | 0,00₣ (-18,77₣) |
| 30 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 31-35 | 21,71₣ | 0,00₣ (-21,71₣) |
| 36 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 37-41 | 25,50₣ | 0,00₣ (-25,50₣) |
| 42 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 43-47 | 27,40₣ | 0,00₣ (-27,40₣) |
| 48 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 49-53 | 32,14₣ | 0,00₣ (-32,14₣) |
| 54 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| 55-59 | 34,03₣ | 0,00₣ (-34,03₣) |
| 60 | Gratis | 0,00₣ (Gratis) |
| IVA incluido | ||
Mapa D.O.
