Drappier Brut Carte D'Or
39.90₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
Den senaste versionen av Drappier's NV Brut Carte d'Or, som avgassades i juni 2019, visar sig väl, med vackra aromer av persika, honungsfrukt och vita blommor. I smaken är den medelfyllig till fyllig, kritaktig och skarpsinnig, med fint djup och spänning och en genomträngande avslutning.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Alkoholjäsning i 2 veckor. Därefter fullständig malolaktisk jäsning. Lagras i minst 30 månader på flaska innan det tappas ut.
Beskrivning
Drappier Brut Carte D'Or är ett sublimt uttryck för Drappier-stilen, anmärkningsvärt för sin sammansättning och utarbetande. Denna champagne domineras av Pinot Noir, som utgör minst 80% av blandningen, och kompletteras av 15% Chardonnay och 5% Meunier. Valet av Pinot Noir är ingen tillfällighet: denna röda druva, som ger en vit saft, uppskattas både för sin struktur och för sina fina och karakteristiska toner av röda frukter.
Vinframställning
Framställningen av Drappier Brut Carte D'Or är en noggrann och detaljerad process. Endast juicen från den första pressningen används, och gravitationen används för att förhindra oxidation, vilket bevarar vinets renhet och fräschör. Dessutom minimeras användningen av svavel och vinet filtreras inte. För att berika cuvéen lagras 5% av vinerna på fat i ett år. Champagnen lagras sedan i tre år i Drappier-husets källare och doseras till 6,5 g/L innan den erbjuds för provning.
Smak
Drappier Carte D'Or är en champagne med rik aromatisk komplexitet. Den öppnar med aromer av stenfrukter, som persika från vita vingårdar, och en antydan till kryddor som förebådar en kraftfull och komplex smak. Denna champagne, som nästan är en Blanc de Noirs på grund av den höga andelen Pinot Noir, har en anmärkningsvärd aromatisk rikedom och vinös komplexitet. Den kännetecknas av en karakteristisk ton av kvittengelé, vilket ger den en unik identitet.
Denna champagne är idealisk som aperitif och passar också perfekt till vitt kött, rullade fiskfiléer och Chaource-ost. Vi rekommenderar att den serveras vid en temperatur på 8 °C för att dess bouquet och smak ska komma till sin fulla rätt.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 473.22₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 473.22₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.30₣ | 10.65₣ (-10.65₣) |
| 7-12 | 25.46₣ | 12.73₣ (-12.73₣) |
| 13-18 | 32.65₣ | 16.33₣ (-16.33₣) |
| 19-24 | 42.12₣ | 21.06₣ (-21.06₣) |
| 25-30 | 53.76₣ | 26.88₣ (-26.88₣) |
| 31-36 | 62.94₣ | 31.47₣ (-31.47₣) |
| 37-42 | 77.61₣ | 38.80₣ (-38.80₣) |
| 43-48 | 82.91₣ | 41.45₣ (-41.45₣) |
| 49-54 | 91.33₣ | 45.67₣ (-45.67₣) |
| 55-60 | 108.84₣ | 54.42₣ (-54.42₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
