Dhondt Grellet Dans Un Premier Temps Extra Brut 2020
75.69₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
NV Extra-Brut Dans un Premier Temps (2020) är den sista årgången som Dhondt kommer att producera av denna entry cuvée, eftersom han kommer att isolera sina vinstockar från Sézannais för en fristående buteljering som är mer sammanhängande med hans tillvägagångssätt i Côte de Blancs. Svanesångens återgivning är dock mycket attraktiv och levererar toner av päron, vita blommor och hasselnötter, följt av en medel till fyllig, charmig och vinös gom som animeras av en kuddliknande mousse.
Funktioner
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Benämning
Alkohol
12.0%
Druvor
Servering
Mellan 10ºC och 12ºC
Vinframställning
Direktpressning, spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar i tankar av rostfritt stål. Lagring på jästfällningen i 8 månader på franska ekfat. Andra jäsning i flaska (30% reservvin) med en lagringstid på minst 24 månader och en dosage på 2 g/l (Extra Brut).
Beskrivning
Dhondt Grellet Dans Un Premier Temps Extra Brut är en champagne som representerar essensen av fransk vinodling med en unik blandning av druvor. Denna champagne är en sammansättning av Chardonnay (50%), Pinot Noir (30%) och Meunier (20%). Druvorna kommer från gamla vingårdar med en genomsnittsålder på 40 år, vilket bidrar till vinets komplexitet och smakdjup. Huvuddelen av blandningen, 70%, kommer från årgången, medan de återstående 30% är ett evigt reservvin med anor från 1986.
Vinframställning
Framställningen av denna champagne är ett bevis på vinmakningens hängivenhet och konst. Vinet jäses på ekfat som är mellan ett och fem år gamla, vilket ger det en unik textur och karaktär. Lagringen i flaska följer den traditionella metoden, med en vilotid på cirka två år på jästfällningen. Denna process ger champagnen en komplexitet och struktur som utmärker den. Sockerhalten är minimal, endast 2 gram per liter, och den klassificeras som Extra Brut.
Smak
Dhondt Grellet Dans Un Premier Temps Extra Brut bjuder på en exceptionell sensorisk upplevelse. Vid provsmakningen framträder toner av mogen citrus, vita blommor och rostad brioche, följt av nyanser av rostad hasselnöt. Denna aromatiska profil kompletteras av frisk syra och uttalad mineralitet, egenskaper som definierar gommen. Chardonnay är närvarande med livlig citrusfräschör, medan Pinot Noir och Meunier tillför volym och en rundare textur. Avslutningen är lång, salt och präglas av krittoner som ger en extra dimension till denna sofistikerade champagne. Kombinationen av mogen frukt och citrus med en aning nötighet och komplexiteten från de gamla reserverna gör den här champagnen till ett elegant och mångsidigt val för en mängd olika tillfällen.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.80₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.80₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.55₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.37₣ (-31.37₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.66₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.51₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
Appellations karta
