Denavolo Mansano 2021
27.83₣ (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Land
Region
Benämning
Alkohol
12.5%
Druvor
Servering
Mellan 6ºC och 8ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning och maceration på skalet i 3 månader. Lagring på jästfällningen i 3 månader i rostfria ståltankar. Flaskor utan tillsats av svaveldioxid.
Beskrivning
Mansano är ett vitt vin med skalmaceration som kännetecknas av utmärkt friskhet och god kropp. Det framställs av den vita druvsorten Sauvignon Blanc från vingårdar som ligger på en höjd av mellan 500 och 700 meter över havet.
Vinframställning
När druvorna har tagits emot på vingården krossas de lätt och avstjälkas, och musten placeras i tankar av rostfritt stål. Där börjar jäsningen spontant med inhemska jästsvampar och pumpas över under de första dagarna av jäsningen. Musten macererar med skalen i 3 månader och överförs sedan till en annan ståltank för att avsluta med 8 månaders lagring på jästfällningen. Den totala årsproduktionen är 3 800 flaskor.
Smak
Mansano har en något funkig profil med gott om reduktiva toner. I doften är aromer av flinta, tändstickshuvud, nagellack, grapefrukt, mandarin, blommiga toner, svarta vinbär, jasmin och mineraler mycket närvarande. I gommen är den medelfyllig med medelhög syra.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 471.83₣Beräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 471.83₣ |
|---|---|---|
| 1-6 | 21.23₣ | 10.62₣ (-10.62₣) |
| 7-12 | 25.38₣ | 12.69₣ (-12.69₣) |
| 13-18 | 32.56₣ | 16.28₣ (-16.28₣) |
| 19-24 | 41.99₣ | 21.00₣ (-21.00₣) |
| 25-30 | 53.60₣ | 26.80₣ (-26.80₣) |
| 31-36 | 62.75₣ | 31.38₣ (-31.38₣) |
| 37-42 | 77.38₣ | 38.69₣ (-38.69₣) |
| 43-48 | 82.67₣ | 41.33₣ (-41.33₣) |
| 49-54 | 91.06₣ | 45.53₣ (-45.53₣) |
| 55-60 | 108.52₣ | 54.26₣ (-54.26₣) |
| VAT inkluderat | ||
