César Márquez Valtuille 2021
254.64 SEK (Inkl. VAT bot. 75 cl.) / Sverige
Robert Parker's Vinförespråkare
2021 Valtuille Vino de Villa är hans byvin som har ersatt hans gamla Las Firmas från och med 2019. För detta väljer han ut parceller med gamla vinstockar med en fältblandning av Mencía med cirka 10 Alicante Bouschet och 5 vita och andra röda på sandjordar som tenderar att producera finare och mer eleganta viner. Det fermenteras av tomt i 1 000 liters kärl med några fulla kluster och olika macerations, som sträcker sig mellan 15 och 60 dagar. Lagringen skedde på 500-liters ekfat. Druvorna plockades ganska tidigt, och alla vinerna har under 13 alkohol och mycket fina och eleganta tanniner, signumet för det svalare året. 5 215 flaskor producerade. Den buteljerades i december 2022.
Funktioner
Typ av vin
Parning
Stil
Tillfälle
Vintillverkare
Storlek
Land
Region
Benämning
Alkohol
13.0%
Druvor
Servering
Mellan 14ºC och 16ºC
Vinframställning
Spontan alkoholjäsning med inhemska jästsvampar med 60 % hela druvor och en maceration efter jäsningen på 28 dagar. Lagrad i 12 månader på franska ekfat på 500 liter.
Beskrivning
César Márquez är en vinmakare som trots sin unga ålder har placerat sig mycket bra bland andra med längre karriärer. Hans influenser är världsberömda, eftersom hans främsta stöd kommer från hans farbror Raúl Pérez, medan hans familj i allmänhet har varit involverad i vinodlingsbranschen i flera år.
Valtuille-vinet från vingården César Márquez är ett naturligt torrt rött vin, mycket elegant och förföriskt, perfekt till vilt eller fågel.
Vinframställning
César Márquez Valtuille är ett villavin gjort på druvorna Mencía och Alicante Bouschet, som kommer från hundraåriga vinstockar som odlas på ler- och sandjordar i Bierzo, med ekologiska metoder som tar hänsyn till miljön.
Druvorna skördas för hand och väljer de bästa druvorna, som är mikrovinifierade med en stemmer. Macerationerna är långa, mellan en månad och 40 dagar.
Därefter sker spontan jäsning med inhemska jästsvampar, och slutligen lagras vinet i ett år på äldre franska ekfat.
Smak
Naturvinet César Márquez Valtuille har en vacker och iögonfallande ljus körsbärsröd färg. Det är ett friskt och elegant rött vin med smak av röda frukter, blommor och mogna frukter samt kryddiga toner.
Det är ett torrt, väldoftande ekologiskt vin som har en markerad syra, men med stor balans. I munnen känns det lätt, med sammetslena tanniner som mycket väl återspeglar regionens terroir.
Ett subtilt, raffinerat och förföriskt vin.
Det ekologiska rödvinet Valtuille, som produceras på vingården César Márquez, är perfekt att servera vid 16°C till svamp, risotto, viltkött som hjort eller rådjur, samt fågel och kalvkött.
Det här är ett ganska raffinerat, delikat, subtilt och medelfylligt vin , perfekt för affärsluncher eller måltider med vänner. Men det är också förföriskt och perfekt för en romantisk dejt.
Vi uppmuntrar dig att prova detta intressanta vin, som du kan dela på en romantisk kväll eller med vänner, och sedan skriva till oss för att berätta vad du tyckte om det.
Leverans till Sverige
50% rabatt över ordrar för 5,899.71 SEKBeräknad leveranstid: 4-6 arbetsdagar.
| Flaskor | Pris | Över 5,899.71 SEK |
|---|---|---|
| 1-6 | 241.89 SEK | 120.94 SEK (-120.94 SEK) |
| 7-12 | 292.63 SEK | 146.31 SEK (-146.31 SEK) |
| 13-18 | 346.90 SEK | 173.45 SEK (-173.45 SEK) |
| 19-24 | 525.07 SEK | 262.54 SEK (-262.54 SEK) |
| 25-30 | 627.73 SEK | 313.86 SEK (-313.86 SEK) |
| 31-36 | 670.21 SEK | 335.10 SEK (-335.10 SEK) |
| 37-42 | 908.56 SEK | 454.28 SEK (-454.28 SEK) |
| 43-48 | 962.83 SEK | 481.42 SEK (-481.42 SEK) |
| 49-54 | 1,005.31 SEK | 502.66 SEK (-502.66 SEK) |
| 55-60 | 1,091.45 SEK | 545.72 SEK (-545.72 SEK) |
| VAT inkluderat | ||
